매생이배추전 - 딸에게#
재료
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몸에 좋은 매생이에 배추듬뿍 넣고
매생이 배추전 부쳤어요~
배추가 아삭 아삭 씹히는게 제취향이네요~
매생이배추전
아삭아삭 배추가 씹히는 맛~ 매생이배추전
매생이배추전 만드는법
매생이 150g, 밀가루반컵, 튀김가루 1컵
배추 6장,양파반개, 당근 조금, 홍청양고추1개, 새우가루1T
매생이 물에 헹구어 체에 받쳐요~
배추는 너무 얇지않게 채썰어요~
밀가루+ 튀김가루에 물 동량으로 넣어요
반죽에 간이 조금 있으니 따로 안해도 됩니다.
매생이 넣고 섞어요~
매생이가 엉켜있어 가위로 잘라주면 좋아요~
배추 넣고 섞어요~
새우가루로 감칠맛을 더해주고~
색감으로 당근도 조금 얇게 채썰어넣고
양파도 다져넣어요~
청양홍고추도 다져 넣었어요~
넣는 순서는 중요하지않으니 한꺼번에 다 넣고 섞어도 됩니다.
배추 많이 밀가루는 배추가 서로 붙을 정도로 넣으면 됩니다.
팬에 얇게 펴서 노릇하게 부쳐요~!
양념간장 곁들여내요~
매생이만 부친것보다
배추를 넉넉히 넣으니 훨 맛나네요`
새우가루를 넣어 감칠맛도 업!
사진찍으며 한장 게눈감추듯 먹었네요~ㅎ
매생이 좋아하는 재료 넣고 매생이전 부쳐보세요~
아삭아삭 씹는 식감이 좋은 매생이전
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