삼겹살 요리 고추장마늘&된장마늘 삼겹살 구워 먹었어요 :) (feat. 부추무침)
한 번에 두 가지 맛을 먹어볼 수 있는 고추장마늘&된장마늘 삼겹살을
만들어볼게요!
우리 함께 오븐에서 삼겹살을 굽굽해보아요 ♥
1인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/18삼겹살과 곁들여 먹을 부추무침도 같이 만들 거예요.
재료부터 알려드릴게요.칼집 낸 삼겹살 반근, 고추장 한 스푼, 된장 한 스푼, 다진 마늘 세 스푼, 부추 한 줌, 새우젓 약간, 간장 한 숟갈, 고춧가루 한 숟갈, 참기름 약간
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STEP 2/18삼겹살은 정육점에서 칼집을 내달라고 했어요.
그래야 더 맛있고 양념이 잘 스며들기 때문이예요.
삼겹살을 오븐에 들어갈 적당한 크기로 잘라서 준비해주세요.
오븐은 200도에서 20분 예열해주세요.
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STEP 3/18준비해놓은 고추장 한 스푼과 된장 한 스푼에 다진 마늘을 한 스푼씩 넣어주세요.
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STEP 4/18양념을 잘 섞어주시면 고추장 마늘 양념과 된장 마늘 양념이 완성됐습니다!
정말 간단해요!!!
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STEP 5/18고기가 4등분이니까 고추장마늘 양념반,
된장마늘 양념반을 발라줄 거예요.
양념을 골고루 펴 발라주세요.
일단 위에만 양념을 발라주세요.
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STEP 6/18삼겹살은 기름이 밑으로 쫙 빠져야 맛있죠!!
오븐 팬에 종이호일을 깔고 그 위에 그릴 판(?)을 올려서 준비해주세요.
그리고 고추장마늘양념과 된장마늘양념을 발라놓은 삼겹살을 올려주세요.
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STEP 7/18종이호일을 깐 오븐 팬은 오븐의 맨 밑에 칸에 놓고
삼겹살을 올린 그릴 판(?)은 중간칸에 넣어주세요.
윗불만 켠 상태로 200도에서 20분 구워주세요.
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STEP 8/18삼겹살이 오븐에서 구워지는 동안 부추무침을 만들어볼게요.
부추는 깨끗이 씻어서 적당한 크기로 잘라주세요.
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STEP 9/18고춧가루 한 스푼, 새우젓 정말 약간!,
간장 한 스푼, 참기름을 약간 넣어주세요.
그리고 골고루 버무려주세요.
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STEP 10/18저는 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 고춧가루 한 스푼을 더 넣어주었어요.
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STEP 11/18다진 마늘도 한 스푼 넣어주세요.
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STEP 12/18골고루 잘 버무려주시면 초간단 부추무침이 완성이예요!
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STEP 13/18부추무침을 만드는 동안 삼겹살이 정말 맛있게 잘 구워졌어요!
고추장 마늘 삼겹살은 약간 탔지만 괜찮아요!
긁어내면 되니까요!
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STEP 14/18밑부분에도 양념을 발라줘야죵!
삼겹살을 뒤집어서 양념을 골고루 잘 발라주세요.
마찬가지로 윗불만 켠 상태로 200도에서 10분만 더 구워주세요.
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STEP 15/18삼겹살이 다 구워졌으면 먹기 좋은 크기로 잘라서 밥과 부추무침과 함께 푸짐하게 플레이팅해주세요 ^^
짜잔~!!! 완성입니다!
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STEP 16/18고추장 마늘 삼겹살을 부추무침과 함께 먹어봤는데요!
고추장 양념이라서 짭조름할 줄 알았는데
뭐지? 전혀 짠맛이 안 나요!
GOOD! GOOD!
부추무침이 간이 좀 있어서 고추장 마늘 삼겹살까지 짰으면 많이 짰을 것 같아요.
다행다행! 삼겹살의 겉은 정말 바삭바삭하게 잘 구워졌어요.
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STEP 17/18된장 마늘 삼겹살은 밥이랑 부추무침이랑 같이 먹었어요!
와...대박
된장 마늘 삼겹살 대박이예요..여러분...
된장맛이 제대로 나면서도 안 짜고 정말 정말 맛있어요!
마늘 향도 함께 솔솔~~완전 추천합니다 ★
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STEP 18/18한 번에 두 가지 맛을 먹을 수 있는 고추장 마늘 삼겹살과 된장 마늘 삼겹살 ♥
조리시간이 1시간도 안 걸리고 필요한 재료들도 정말 간단해서 만들기도 쉬워요!
홈파티 메뉴 요리로 제격이예요.
여러분 삼겹살 양념에 마늘 꼭 넣으세요..
그리고 고추장 마늘 삼겹살도 맛있지만 된장 마늘 삼겹살 정말 강추합니당 ☆★
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