1인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 육전
-
- 속재료
-
조리순서
-
STEP 1/7재료를 준비해 놓습니다.
-
STEP 2/7미나리는 끓는 물에 5초 정도 삶은 후 찬물을 이용해 식혀놓습니다. 식혀 놓은 후 물기가 빠지도록 체에 받쳐놓습니다.
-
STEP 3/7고기를 얇게 포를 떠서 소금 후추를 뿌린 후 찹쌀 가루를 골고루 발라 놓습니다.고기는 부드럽게 하기 위해 칼 등을 이용하여 두들겨 놓으면 더욱 부드러워집니다.
-
STEP 4/7찹살가루를 골고루 바른 부채살에 계란물을 입혀 팬을 이용하여 익힙니다.
-
STEP 5/7
-
STEP 6/7꼬들단무지,오이,홍피망,배,양파는 채썰기해서 준비합니다.
-
STEP 7/7잘 익은 육전에 채썰어 놓은 속재료를 넣어서 돌돌 말아 삶아 놓은 미나리를 이용하여 매듭을 짖습니다.
- 고기는 칼 등을 이용하여 두들겨주어야 부드러우며, 절대 쌘 불을 이용하지 않습니다 ( 타는거 주의 )
소스는 기호에 맞게 다양하게 준비하셔도 무방 합니다
예) 스위트칠리소스, 와사비간장 등등
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,