백종원 호박전 만들기, 새우 넣어 더 맛있는 애호박부침개
어제오늘 비가 와서 그런지 자꾸만 기름진 음식이 땡기더라고요.
그래서 오늘은 오래간만에 백종원레시피로 호박전을 만들어보았어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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또는 둥근 호박
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갈아서
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- 선택 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7먼저 재료를 준비해요.
애호박 또는 둥근 호박 1개, 당근 약간, 건새우 반 줌 (갈아서 2 큰술 정도), 감자 전분 3 큰술, 소금 약간
* 취향에 따라 청양고추도 1-2개 정도 넣어주시면 백종원 호박전을 더욱 맛있게 즐기실 수 있어요 :)
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STEP 2/7먼저 애호박은 꼭지 부분과 밑동 제거 후 채 썰어서 준비해주세요.
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STEP 3/7당근도 채 썰어주시고요.
건새우는 믹서기를 이용해 갈아주셔도 좋고, 저처럼 칼로 입자감 있게 다져주셔도 좋아요.
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STEP 4/7볼에 채 썬 호박과 당근, 소금 1 작은술을 넣고 잘 섞어줍니다.
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STEP 5/7호박에 물기가 돌면 다진 건새우와 감자 전분을 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 6/7중불로 예열한 팬에 식용유를 넉넉히 둘러주시고요.
반죽을 적당량 올려 모양을 잡아줍니다.
바닥이 노릇노릇해지면 뒤집개를 이용해 호박전을 뒤집어주세요.
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STEP 7/7건새우가 들어가 고소하면서도 감칠맛이 일품인 백종원 호박전 레시피 -
겉은 바삭바삭 속은 촉촉한 게 넘 맛있네요 :)
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