제철반찬 _ 별미반찬 과메기고추장볶음

제철반찬 _ 별미반찬 과메기고추장볶음

제철맞은 과메기 요즘 아주 맛나지요

과메기 쌈싸 먹어도 맛나지만

고추장에 볶아도 별미반찬이 되지요

3인분

5분 이내

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노하우

과메기 손질법
과메기 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
청양고추 보관법
고추장 조리법
고운고춧가루 보관법
매실액 보관법
맛술 조리법
다진생강 손질법
간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

과메기는 기름두르지 않은 팬에 올려
볶아 줍니다
기름빼는 과정이지요
STEP 2/7

청어과메기 사용해요
기름기는 키친타올 사용해 닦아 줍니다
STEP 3/7

고추장, 고춧가루, 매실액, 맛술
다진생강넣고 양념장 만들어 둡니다
STEP 4/7

기름빠진 과메기에
슬라이스한 마늘넣고
STEP 5/7

청양고추도 넣고 볶아요
STEP 6/7

준비한 양념넣고 쉐킷쉐킷~~
STEP 7/7

참기름 살짝 둘러 마무리해요

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