미나리무침♡

미나리무침♡

상큼하고 향긋한 미나리무침을 만들어 봤어요~!!^^*

2인분

30분 이내

초급

너부리3

[더보기] 7개월 된 풋풋한 새댁입니다~ 팬더양은 집에 있는 재료들로 활용해서 만들고, 항상 만들어 먹자는 신념으로 요리하고 있어요. 건강한 요리를 하겠습니다!!ㅎㅎ

재료

재료 계량 안내

재료

미나리
1봉지 구매
소금
1큰술 구매
다진마늘
1/2작은스푼 구매
설탕
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
깨
조금 구매

노하우

미나리 손질법
미나리 보관법
소금 조리법
설탕 조리법
고추장 조리법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

소금 1스푼을 넣고 물을 끓입니다.
소금 1스푼.
STEP 2/15

미나리를 깨끗이 씻어줍니다.
미나리 한봉.
STEP 3/15

흙이 있을 수도 있으니 저는 2~3번 빡빡 씻어주었습니다.
미나리 한봉.
STEP 4/15

물이 팔팔 끓으면,
STEP 5/15

미나리 한봉을 넣어주고,
미나리 한봉.
STEP 6/15

너무 오래두면 미나리가 흐물흐물해지니 넣었다가 바로 뺀다는 느낌으로 살짝 데쳐주시면 됩니다.
미나리 한봉.
살짝 데치기만 해주세요.
STEP 7/15

데친 미나리는 찬물에 씻어줍니다.
미나리 한봉.
STEP 8/15

찬물로 씻은 미나리는 물기를 꾸욱~~ 짜 주세요.
미나리 한봉.
STEP 9/15

미나리가 너무 길어서 저는 가위로 좀 잘라주었어요.
미나리 한봉.
STEP 10/15

다진 마늘 1/2작은 스푼 넣어주었어요.
다진마늘 1/2작은술.
STEP 11/15

달달한 설탕 1큰술을 넣어주시고,
설탕 1큰술.
STEP 12/15

새콤 시큼한 식초도 1큰술 넣어줍니다.
식초 1큰술.
STEP 13/15

매콤한 고추장 큼직하게 1큰술 넣어줍니다.
고추장 1큰술.
STEP 14/15

양념들이 잘 버무려지게 골고루 버무려주세요.
STEP 15/15

마무리는 깨를 뿌려서 넣어주면 완성됩니다.
깨 조금.

: 향긋하고 매콤 새콤한 미나리 무침 너무 맛있고 향긋해서 입맛이 확 돌더라구요~!!ㅎㅎ 미나리 효능은 해독작용, 중금속 배출, 간기능 향상, 숙취해소, 변비에 효과, 고혈압에 효과에 좋습니다.

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

나듲

리뷰별점

남편이 너무 달지도 맵지도 시지도않고 딱좋다고 하네요 맨날 한쪽으로 맛이 치우쳤는데 자주만들어먹을꺼같아요

2019.03.24 23:00

쉐프의 한마디

ㅎㅎ 미나리 향이 너무 좋아서 많이 해먹어용~ㅎㅎ

2019.03.25 09:59

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