두부 카츠 홈파티 요리
돈가스 못지않은 두부 카츠 겉은 바삭 속은 부드러운 두부 카츠 홈파티 요리로도 손색이 없을것 같아요~
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 두부 카츠 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/11두부는 물기 제거하고, 생새우는 머리 껍질 벗기고 내장 제거해 다지고, 쪽파 부추 고추 작게 썰어줍니다 빵가루에 강황가루 조금 넣어 섞어주셔요 달걀 2개 풀어놓아요
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STEP 2/11다진 새우에 마늘 양파 소금 맛술 후춧가루 생강가루 약간 넣어 섞어 밑간합니다
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STEP 3/11물기 제거한 두부는 6등분을 자른 뒤 다시 2등분으로 자르고 총 12조각이 나왔네요
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STEP 4/11쟁반에 키친타월 깔고 여기에 마늘 양파 소금 넉넉히 뿌리고 위에 두부 올리고 다시 마늘 양파 소금 넉넉히 뿌려 밑간합니다두부에 간이 안 돼있어 소금을 넉넉히 뿌려 밑간하는게 좋아요
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STEP 5/11밑간한 새우살에 썰어놓은 부추 쪽파 고추 넣고 달걀 흰자 1스푼 넣고 섞어 놓아요
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STEP 6/11두부에 튀김가루 살짝 묻히고
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STEP 7/11여기에 새우소 1스푼 올린 후 다시 두부 올리고 푼 달걀에 적시고
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STEP 8/11새우소 넣은 두부에 빵가루를 골고루 묻혀줍니다
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STEP 9/11살살 눌러가며 빵가루 입히고
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STEP 10/11데워진 기름에 퐁당 넣고 노릇노릇하게 튀겨요 기름 제거는 필 수지요~
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STEP 11/11새우소는 금방 익어요 먹기좋은 크기로 썰어냅니다 마늘 양파 소금이 한수 두부 카츠 완성입니다
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