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견과류 꽃등심구이 만드는법- 딸에게#
노란장미

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견과류 듬뿍 넣은 꽃등심구이 입니다.

한우 꽃등심 맛나게 구워 견과류와 함께~

가족모임, 술안주로  좋은 메뉴!~


꽃등심구이


견과류 꽃등심구이

꽃등심구이 만드는법

등심  200g, ...올리브유, 소금,후추
견과류 40g, (아몬드,헤이즐넛,브라질넛트,호두,피칸)
파프리카,청고추
스테이크소스1T or 마더소스1T





꽃등심 마블링 굿~
오른쪽 새우처럼 휘어진 부분
맛난 새우살부분이예요~



올리브유 발라주고~

허브솔트뿌려서 잠시 두어요~
새우등처럼 휘어진 부분이라 새우살이라 부르는데
요게 등심중에 젤로 맛난 부분이라죠~


퍼프리카,양파,풋고추는 킁직하게 썰어놓고~


견과류는 큼직하게 잘라놓고~



팬을 달구어 센불에 칙칙
앞뒤로 살짝구워요~
두께에 따라 익히는 시간은 달라져요~
요건 조금 얇은 편이라 칙칙~

접시에 내놓고 레스팅~
얇아서 잠시 두었다
편하게 가위로 잘랐네요~


고기 구워낸 팬에 채소 ,견과류넣고 살짝만
불기운만 닿게 한뒤
꽃등심 넣고 스테이크소스나 마더소스넣고 휘리릭~
전 마더소스 넣었어요~


채소 먼저 담고
꽃등심 담고
견과류 올려요~
아니~ 그냥 섞어 담아도 되요~ㅎ





견과류듬뿍~

채소,고기,견과류
영양면으로 완벽한 조합~

견과류, 채소 골라먹는 재미도 있구요~



꽃등심은 그냥 살살 녹아요~
음~ 맛나~




 가족모임음식,초대음식,술안주로 꽃등심구이 만들어보세요~


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#노란장미#꽃등심구이#등심구이만드는법