Name: 남편오기전에 아들녀석이 다 먹어버린 더덕부추장떡~~
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 더덕 50g (손가락 굵기의더덕으로 6개); 오징어 1/2개; 고추장 2T; 부침가루 1.5컵; 부추 1줌; 식용유 적당량

남편오기전에 아들녀석이 다 먹어버린 더덕부추장떡~~

아이들 기관지와 면역력에 좋은 더덕과 도라지 요리~~

더덕을 믹서기에 갈아 부침개 반죽을 만들어 장떡을 만들었는데요...

너무 맛있게 완성된~~ 더덕부추장떡!!!

냄새도 좋고...너무 맛있었습니다. 더덕향이 살짝 나면서~ *^^*

남편오면 온가족 앉아서 맛있게 먹어야지 생각하고 완성사진찍고.. 식탁위에 예쁘게 올려놓았습니다.

그런데..배고프다면서 더덕부추장떡 한개만 먹어도 되냐고 묻는 우리집 건희~~

한개만 먹으라고 허락을 했는데요..

제가 블로그에 댓글을 달고 있는 사이 금세 절반이상을 먹어버렸습니다 ㅠㅠ 헐~~~( 7개를 먹었어요)

남편이 퇴근해서 오기도 전에... 아들녀석이 다 먹어버릴만큼 아이들 입맛을 확~ 잡아버린 이색더덕요리~ 더덕부추장떡 만들어볼까요?

4인분

30분 이내

아무나

김진옥요리가좋다

[더보기] 김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@��진옥요리

재료

재료

더덕
50g 구매

손가락 굵기의더덕으로 6개
오징어
1/2개 구매
고추장
2T 구매
부침가루
1.5컵 구매
부추
1줌 구매
식용유
적당량 구매

노하우

더덕 손질법
더덕 보관법
오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
고추장 조리법
부추 손질법
부추 보관법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/3

1. 제가 구입한 더덕이 손가락굵기만한 것으로 좀 작았습니다. 껍질을 제거후 옅은 소금물에 30분정도 담궜다가 토막내어 줍니다.
출처: http://hls3790.tistory.com/1094?category=204696 [김진옥 요리가 좋다]
STEP 2/3

2. 믹서기에 토막낸 더덕과 물1컵반을 넣고 곱게 아주 곱게 갈아줍니다.
갈은것을 볼에 담고 고추장2T를 잘 풀어줍니다.
3. 여기에 오징어1/2개 잘게 썰은거. 부추2cm길이로 썰은거 한줌을 넣고 부침가루 1컵반을 넣은후 잘 섞어줍니다.
2. 믹서기에 토막낸 더덕과 물1컵반을 넣고 곱게 아주 곱게 갈아줍니다.
갈은것을 볼에 담고 고추장2T를 잘 풀어줍니다.
3. 여기에 오징어1/2개 잘게 썰은거. 부추2cm길이로 썰은거 한줌을 넣고 부침가루 1컵반을 넣은후 잘 섞어줍니다.
STEP 3/3

4. 팬에 식용유를 두르고 약불에서 달아오르면 반죽을 한수저씩 떠서 앞뒤면 노릇하게 부쳐주면 완성입니다.