착한 가격의 팽이버섯으로 만든 팽이버섯조림
마트에 가면 행사를 제일 많이 하는 식재료가 팽이 버섯이죠. 밑동이 살아 있는 팽이버섯은 당장 먹지않아도 냉장고에 넣어 두면 오래 가니 그냥 바구니에 담고 봅니다. 그렇게 사다둔 팽이 벗서으로 밑반찬 한 가지 만들었습니다. 착한 가격의 팽이버섯으로 정말 간단하게 만든 팽이버섯조림입니다.
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6팽이버섯 3봉지를 준비해 밑동을 자르고 흐르는물에 가볍게 씻어 물기를 최대한 빼 줍니다. 청양고추 3개는 곱게 어슷썰어 줍니다.
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STEP 2/6냄비에 간장 4큰술, 청주 2큰술, 매실청 1큰술,올리고당 1큰술을 넣고 다시마 멸치육수 1컵을 붓고 고루 잘 섞어 준 후 끓여 줍니다.
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STEP 3/6전체적으로 고루 팔팔 끓으면....
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STEP 4/6준비한 팽이버섯을 넣고 고루 섞어 주면서 끓여 줍니다.
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STEP 5/6센불에서 한번 팔팔 끓으면 중~약불로 줄여 졸여 준 후 참기름 1큰술을 넣어 줍니다.
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STEP 6/6그리고 마지막으로 준비한 고추를 넣고 한번 더 끓여 주시면 되겠습니다.
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