우렁된장찌개:밥비벼 먹어도 맛있네요
우렁이는 쫄깃한 식감이 좋아 강된장으로 주로 먹는다 생각했는데 찌개로 끓여보니 국물맛에 미치는 영향도 크더군요. 비린맛 없이 감칠맛을 더해 주니 어쩌면 조개류 보다 낫다는 생각도 들었어요. 집에서 보통의 된장찌개 끓이듯 끓이면 국물도 먹고 밥비벼먹어도 좋아요.
3인분 
15분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6쌀뜨물에 황태머리와 다시마를 넣고 끓인다
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STEP 2/6냉동우렁이는 가볍게 씻어두고 재료는 적당한 크기로 썬다:
->채소 등 재료는 냉장고 사정껏 준비하세요
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STEP 3/6황태가 우러나면 건져내고 감자→양파순으로 넣고 끓인다.
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STEP 4/6감자가 폭 익으면 된장을 풀어넣는다:
->된장의 양은 집된장의 염도에 따라 조절하세요.
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STEP 5/6두부와 우렁이를 넣고 한소끔 더 끓인 후ㅡ
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STEP 6/6고춧가루와 대파를 넣는다:고추를 쫑쫑 썰어넣어도 좋아요.
우렁된장찌개 맛보장 레시피
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