빨갛게 볶아낸 국민반찬'빨간어묵볶음'
어묵1봉지를 구매하면 탕,볶음,떡볶이 등등 활용할수 있는 방법이 많이 있어
자주 구매하게 되죠~ 온가족이 좋아하면서도 가격이 착한 이유도 있죠
매콤달콤하게 고춧가루를 넣고 만든 빨간어묵볶음을 소개할께요
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/8어묵과 양파는 비슷한 크기로 잘라주세요
-
STEP 2/8오일을 두르고 파기름을 내줍니다
-
STEP 3/8어묵을 넣고 오일코팅을 시켜요!
-
STEP 4/8설탕을 가장먼저 넣고 고르게 볶아줍니다.
-
STEP 5/8고춧가루를 넣고 볶아주세요. 어묵에 빨간색이 고루 베이고 자체고추기름이 만들어져 따로 청양고추를 넣지 않아도 매콤함이 있어요
-
STEP 6/8양파를 넣어주세요.투명해질때까지 볶아주세요. 양파가 설익으면 생양파보다 훨씬 매워요!
-
STEP 7/8양파가 투명해지게 볶아지면 간장을 넣어주는데요. 어묵에 바로 넣지 마시고 팬바닥에 넣어서 카라멜라이징을 해주세요. 맛도 색도 더 업그레이드 됩니다~
-
STEP 8/8다진마늘 넣고 살짝 볶아서 마무리~
참기름,통깨는 기호에 맞게 넣으셔요, 전 참기름,통꺠는 1/2작은술씩 넣는 편입니다.
마늘향이 남아있는걸 싫어하신다면 어묵과 함께 처음에 넣고 볶아드세요.
- 빨갛게 볶을때는 당근같이 색이 있는 재료보다는 양파만 넣어서 간단히 볶는게 더 좋은것 같아요.고춧가루를 넣고 너무 센불에 하시면 탄내가 나니 주의하세요~
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,