겨울 제철음식 파래무침 만드는 법
12월 ~ 2월까지가 제철인 파래 -
파래에는 칼륨, 칼슘 등의 무기질이 풍부하게 함유되어 있어 골다공증 예방은 물론 성인병 및 비만 방지에도 좋다고 하죠!
그래서 오늘은 겨울 제철음식 파래무침을 만들어보았어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 무절임 만들기
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5먼저 파래부터 씻어줄게요.
소금 1 작은 술을 녹인 물에 파래를 넣고 손으로 가볍게 흔들어가며 파래를 씻어줍니다.
흐르는 물에 파래를 깨끗이 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
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STEP 2/5파래(180g)은 먹기 좋은 크기로 썰어주시고요.
무(150g)은 채 썰어줍니다.
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STEP 3/5[무절임 만들기]
볼에 채 썬 무를 담아주시고요.
식초 1 큰 술, 소금 1 작은 술, 설탕 1/2 큰 술을 넣고 조물조물 무친 뒤 15-20분 정도 절여줍니다.
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STEP 4/5볼에 무절임과 파래, 국간장 1 큰 술, 식초 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술을 넣고 한 번 더 조물조물 무쳐주시고요.
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STEP 5/5마지막으로 통깨를 넣어 마무리해줍니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(6)
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사먹지말자리뷰별점신랑이 파래무침 좋아하는데 할 줄 몰라서 사먹었었는데 덕분에 넘 맛나게 만들었습니다^^ 이제 반찬가게 안녕~~~ㅋㅋ 감사해요♡2023.12.28 16:35 -
양초딩리뷰별점맛있어요^^2021.12.27 19:27 -
희서늬리뷰별점맛있었어요감사합니다 맛있는음식 가르쳐주셨어요~^^2021.12.15 17:07 -
일동쭌우맘리뷰별점파래 무침 어려워서 못해먹었는데... 이레시피로 하니까 간이 딱맞고 새콤달콤 맛있어요^^ 감사합니다^^2020.02.07 16:38
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