들깨버섯수제비,갈치구이,아이반찬,유아반찬, 4살식단,3살식단,유아식식단,버섯요리,국물요리
3인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/61. 수제비반죽
수제비는 450mL (200mL컵으로 2컵,1/4),물 150mL ,를 넣어줍니다. 100mL는 맞추어 넣고 나머지는 밥숟가락으로 1숟가락씩 넣고 수제비 버무리면서 물로 반죽의 농도를 조절해주세요 식용유 ,평소에는 올리브유를 쓰는데, 카놀라유가 선물로들어와서 1T, 소금을 약 간 넣어주면 조금더 찰진 반죽이 됩니다. -
STEP 2/62. 들깨수제비
마쉬마로우버섯은 얇게 편썰고 잘라줍니다.4개정도 밑둥제거후 사용하였어요.
팽이는 밑둥 제거후 총총썰어주고, 양파도 듬성 듬성 잘라주고, 물 500mL 마른 다시마를 넣고 끓여줍니다. 끓으면 ,생기는 불순물은 제거하고 국간장1T,간마늘 0.5T를 넣어줍니다 -
STEP 3/6소금약간,들깨가루2T를 넣고,수제비를 뜯어서 넣고 끓입니다.수제비는 익으면 위로 떠오릅니다. 버섯수제비는 ,먹기전 아이들이 먹기좋게 잘라줍니다.
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STEP 4/63. 갈치구이
갈치는 물에 헹구고,밀가루만 입혀서 중불에서 후라이팬에 기름을 넉넉히 두루고 구워줍니다 -
STEP 5/6종이 호일이 있으면 깔고 구우면 기름도 튀지않고 쉽게 구울수 있어요. 굽고 나니 종이 호일이 떠오르네요. 갈치는 구워지고나서 칼집을 한 면 만 내어주니 더 맛있어 보이네요
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STEP 6/6노릇노릇 구워주면 밥반찬으로 딱좋은 갈치구이이가 됩니다 오븐으로는 200도로 17분 ~18분 구우면 딱 먹기 좋게 구워집니다
갈치구이 맛보장 레시피
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