4인분
60분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/5갈치를 쌀뜨물에 넣어 해동 해 줍니다. 생물은 그냥 조리하셔도 됩니다.
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STEP 2/5비린내는 껍질에서 많이나므로 껍질을 칼로 쓱쓱 밀듯이하여 벗겨준뒤 맛소금 한꼬집과 후추로 밑간을 합니다.
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STEP 3/5부침가루 2T를 준비해 갈치에 입혀줍니다. 가루는 털어내어 얇게 입혀 줍니다.
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STEP 4/5후라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 예열한뒤 갈치를 올립니다.
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STEP 5/5갈치는 두껍지않은 생선이므로 다른 생선보다 빨리 익습니다. 중불에서 앞뒷면 살이 다 익으면 겉이 노릇해지게 한번씩만 바삭하게 구워내면 완성.
- 카레가루를 밀가루에 섞어서 구워드셔도 좋아요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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요리쟁이리뷰별점맛있어요~2024.04.04 14:06
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과학쌤리뷰별점맛있게 잘 먹었습니다 ~^^!2023.08.15 20:57 -
때기달건리뷰별점따라했는데 너무 맛있게구워졌어요 비린내1도안나요~~~2023.03.09 13:44 -
ladgm리뷰별점바삭하고 부드럽고 너무 맛있어요 비린내도 안나요!!2023.01.18 20:20
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갈치구이 맛보장 레시피
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