4인분
60분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/5갈치를 쌀뜨물에 넣어 해동 해 줍니다. 생물은 그냥 조리하셔도 됩니다.
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STEP 2/5비린내는 껍질에서 많이나므로 껍질을 칼로 쓱쓱 밀듯이하여 벗겨준뒤 맛소금 한꼬집과 후추로 밑간을 합니다.
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STEP 3/5부침가루 2T를 준비해 갈치에 입혀줍니다. 가루는 털어내어 얇게 입혀 줍니다.
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STEP 4/5후라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 예열한뒤 갈치를 올립니다.
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STEP 5/5갈치는 두껍지않은 생선이므로 다른 생선보다 빨리 익습니다. 중불에서 앞뒷면 살이 다 익으면 겉이 노릇해지게 한번씩만 바삭하게 구워내면 완성.
- 카레가루를 밀가루에 섞어서 구워드셔도 좋아요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(6)
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Heng chhivhun리뷰별점잘 구이 했어요 감사합니다2025.08.25 17:58 -
에르디리뷰별점잘먹었습니당!ㅎㅎ2025.07.22 01:30 -
모몽실리뷰별점아이가 생선을 좋아해서 오랜만에 이 레시피로 갈치구이를 했는데 따봉을 날리네요~!!2025.07.10 12:10
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푸콘리뷰별점처음 해 먹는 갈치구이였는데 덕분에 맛있게 잘해 먹었어요 ^^2025.06.29 10:22
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갈치구이 맛보장 레시피
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