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봄향기 물씬 나는 감칠맛 가득한 '봄동된장국'
요즘은 제철이라는 말이 무색하게 사계절 봄채소들을 만날수있는것 같아요.

마트에는 벌써 달래와 봄동이 가득하더라고요~ 오늘은 감칠맛이 풍부한 봄동된장국을 끓이는 법을 알려드릴께요
4인분 30분 이내 초급

사랑한스푼,정성두스푼,인터넷 요리선생님의 간편한요리https://www.youtube.com/Anskitchen7

재료
노하우
  • 멸치 손질법
  • 표고버섯 손질법
  • 표고버섯 보관법
  • 된장 조리법
  • 다진마늘 보관법
조리순서
쿡팁
아이들이 있는 집에서는 청양고추를 빼고 밥을 말아줘도 엄청 잘 먹어요~

배추와는 다른 달큰함을 가진 봄동은 오래 푹 끓이는것보다 살짝 끓여서 씹는 식감을 살려 끓이는게 좋아요. 새우가루는 꼭 넣어보세요^^
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봄동된장국 맛보장 레시피