4인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/7일단 무 반개인데 너무커서 이걸로 무나물볶음과 무조림 해도 4분의1개가 남았 습니다.
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STEP 2/7먼저 무나물입니다.무4분의1개로 했습니다.칼로 채썰고 싶었지만 칼이 잘 안들어 채칼로 했는데 집에 채칼이 얇은채용 밖에 없어 얇게 채썰어 졌어요.여러분은 좀 두껍게 해주셔도 됩니다.
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STEP 3/7우선 소금1T넣고 무를 10분정도 절일께요.
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STEP 4/7팬에 들기름3T마늘듬뿍1T넣고 약불로 살살볶다가 절인무를 건져 볶겠습니다.
(무절이고 남은물은 이따 쓸거라 버리지 마세요.)
무가 부서질수 있으니 너무 뒤적이지 마세요
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STEP 5/7어느정도 볶다가 절이고 남은물+물을 자작하게 넣고 뚜껑덮고 무을 익혀줄께요~
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STEP 6/7물이 거의 없어지고 나면 간을보고 부족한간은 소금으로 해주세요.파를 넣고 센불로 물이 없어질때까지 볶아주어요.
(너무 뒤적이지
마세요)
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STEP 7/7깨넣고 1분정도 더 볶다가 불끄고 기호에따라 참기름또는 들기름을 약간 넣고 마무으리 해주세요.
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