새우죽 - 탱글탱글 새우가 많이 들어간 특별한 죽 레시피
부드럽고 자극적이지 않아
속이 안 좋으신 분들이나 아이들이 많이 먹는 죽을
저는 술안주로 즐겨먹습니다...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 헿
술안주로 먹기 위해
새우를 듬뿍 넣어 탱글한 식감이 더욱 살아있는
새우죽 레시피 가져왔습니다 :D
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 주재료
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- 선택 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11탱글탱글 새우를 듬뿍 넣어
새우죽 만들기 ♬♪
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STEP 2/11냉동새우는 해동을 위해 물에 담가 놨다가
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STEP 3/11원하는 크기로 잘라 물기를 빼 줍니다- 냉동새우살이 큰 사이즈라서 잘라줬는데
작은 사이즈의 칵테일 새우나 크게 드시고 싶으신 분들은 안 잘라주셔도 됩니다 :)
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STEP 4/11양파 잘게 다지고
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STEP 5/11애호박도 잘게 잘라줍니다- 저는 양파와 애호박만 사용했는데
당근, 표고버섯, 팽이버섯 등등
집에 있는 재료들 취향에 맞게 사용하시면 됩니다 :)
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STEP 6/11· 다진 마늘 1 큰 술 + 참기름 2 큰 술 두른 팬에
채소를 먼저 넣고 볶아줍니다
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STEP 7/11· 양파가 투명해졌을 때 불을 끄고
밥을 넣어 골고루 섞어준 뒤
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STEP 8/11밥이 잠길 만큼 물을 충분히 넣고
중약불에서 중간중간 저어주면서 끓여줍니다- 저는 죽을 끓일 때 일부러 양을 많이 해서
먹고 남은 죽은 1인분씩 소분해서 통에 넣어
냉동실에 얼려놓고 먹고 싶을 때마다 하나씩 꺼내어 전자레인지에 돌려먹습니다 :D
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STEP 9/11· 물이 끓기 시작하면 새우를 넣어주고
액젓 2 큰 술 넣고 부족한 간은 소금으로 간해줍니다- 액젓 향을 안 좋아하시는 분들은 소금이나 국간장으로 간해주세요 :)
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STEP 10/11· 골고루 저어 끓여주면 완성
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STEP 11/11새우가 많이 들어가
탱글탱글 씹는 식감도 좋고
담백하고 고소한
새우죽
- 새우죽 만들기
1. 냉동새우는 해동을 위해 물에 담가 놨다가 원하는 크기로 잘라 물기를 빼 준다
2. 채소는 손질해 다져준다
3. 다진 마늘 1 큰 술 + 참기름 2 큰 술 두른 팬에 채소를 먼저 넣고 볶아준다
4. 양파가 투명해졌을 때 불을 끄고 밥을 넣어 골고루 섞어준 뒤 물을 넣고 저어주면서 끓여준다
5. 물이 끓기 시작하면 새우를 넣어주고 액젓 2 큰 술 넣고 부족한 간은 소금으로 간해준다
6. 맛있게 먹는다 냠냠♥
5.00
리뷰별점
포토 후기(5)
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요리검색자리뷰별점새우400그램 썰어놓고서 너무 많은가 했는데 새우가 푸짐하게 들어가서 맛있는거같아요. 본죽보다 맛있어요 ^^2024.12.31 20:27 -
달지여리뷰별점선생님 레시피 모두다 맛나요 ㅠㅠㅠㅠ 너무 감사합니다2024.11.21 22:11 -
별빛3반리뷰별점맛있게 잘 먹었습니다~ 오빠가 본죽 갈필요가 없다고 하네요^^;;2024.10.10 09:34 -
짜파게티파리뷰별점와 소금 따로 안 뿌려도 맛있어요!!!굿2024.09.26 01:03
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