제철 매생이 국과 매생이 수제비
어릴때부터 먹었던 매생이 국과 수제비를 만들어 두가지
음식을 만들었어요.
3인분 
30분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
계량법 안내
- 매생이국
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- 매생이 수제비
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5매생이는 소금을 넣고 잡티는 골라내고 물에 흔들어 씻은 다음 1번만 헹궈 주세요.
매생이는 비교적 깨끗해서 옛날엔 안씻고 먹었답니다.
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STEP 2/5굴도 소금을 뿌린후 두번정도 깨끗이 씻어 주세요.
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STEP 3/5밀가루 1/2C에 물,식용유와 소금을 넣고 반죽합니다.
반죽한 다음에는 랩으로 씌워 숙성되게 방치합니다.
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STEP 4/5냄비에 물과 굴을 넣고 끓으면 매생이를 넣고 끓이다가 액젓과 소금으로 간합니다.
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STEP 5/5매생이 국을 1인분만 냄비에 넣고 물 1C을 넣어 끓으면 수제비 손이로 펴서 넣어 줍니다.
물을 더 넣었기 때문에 맛을 봐가면서 액젓이나 소금을 더 넣어 주세요.
- 매생이국은 물을 적게 넣고 끓이는게 포인트에요.
먹을때 입천장 조심하고 조금씩 드세요.
매생이국 맛보장 레시피
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