Name: 단호박죽(알토란 단호박죽 육수로 만들기)
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 단호박 1개; 찹쌀 100ml; 설탕 2숟가락; 소금 1작은술

단호박죽(알토란 단호박죽 육수로 만들기)

단호박에 찹쌀 넣어 달달하게 끓이면 마음까지 푸근해지고 맛있어요~

간식으로,어르신 식사대용으로,이유식으로

넘 좋습니다^^

2인분

60분 이내

초급

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재료

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재료

단호박 1개 구매
찹쌀 100ml 구매

양념

설탕 2숟가락 구매
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노하우

단호박 손질법
단호박 조리법
단호박 보관법
설탕 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

먼저 찹쌀100ml를 씻어 10분정도 불린후 1.5배의 물(150ml)을 넣고 취사를 눌러요
다 된 모습예요
STEP 2/13

끓는물에 10분정도 삶아요
살짝 긁어봤을때 긁히면 건져요
STEP 3/13

위와 아래를 자르고(그래야 안 굴러가고 안정감 있어요) 도마위에 놓고 필러로 돌려깎아요
STEP 4/13

반으로 갈라요
STEP 5/13

씨를 파내요
STEP 6/13

썰어서 냄비에 넣어요
STEP 7/13

파낸 씨를 500ml의 물을 붓고 10분정도끓여요
STEP 8/13

뜰채에 받혀요
STEP 9/13

육수를400ml넣어요
STEP 10/13

20분정도 끓인 모습예요
STEP 11/13

찹쌀밥 200ml,설탕2숟가락,
꽃소금1작은술 넣어요,
STEP 12/13

도깨비방망이로 갈아요
밥알이 희끗희끗하게 보이게요
STEP 13/13

다 됐어요~

♡단호박죽에는 소금을 넣어야 설탕의 달달함이 배가 되요

♡단호박죽이 식으면 되직해지니까 완성품이 약간 흐르른 듯한 느낌도 괜찮아요^^

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요리후기3 댓글1

5.00

리뷰별점

포토 후기(3)

캣우먼 복숭이~♥

리뷰별점

넘 맛있어요 완전 최고네요^^

2020.06.08 22:19
요리는즐겁다♡

리뷰별점

레시피 감사해요 잘먹었습니다

2019.11.19 16:38
베풀선백성민

리뷰별점

만들었어요 먹기만 하면 되네요

2019.05.19 20:41

#단호박죽 #달달해 #찹쌀 #이유식 #간단 #간식 #죽

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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