Name: 매콤 달콤한 새우 떡볶이
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡볶이 떡 8~9줄; 어묵 4장 (넓적한것); 새우 9~10개; 새송이버섯 1개; 팽이버섯 1묶음; 양파 1/2개; 고추 1개; 대파 적당히; 마늘 (편마늘 혹은 다진마늘); 된장 1/2스푼; 고추장 1/2스푼; 고춧가루 3TBS; 매운 고춧가루 1TBS; 설탕 1~1.5TBS; 물 5TBS; 마른멸치 10개; 다시마 2장

매콤 달콤한 새우 떡볶이

다이어트에는 도움은 되지않지만, 매콤 달콤한 것이 땡기는 날에 만들어먹기 최고 :)

적당히 식사하시는 분에겐 양은 2인분이지만 저는 혼자 다 먹었네요...

2인분

60분 이내

초급

Heejinyyy

재료

재료

떡볶이 떡
8~9줄 구매
어묵
4장 구매

넓적한것
새우
9~10개 구매
새송이버섯
1개 구매
팽이버섯
1묶음 구매
양파
1/2개 구매
고추
1개 구매
대파
적당히 구매
마늘
구매

편마늘 혹은 다진마늘
된장
1/2스푼 구매
고추장
1/2스푼 구매
고춧가루
3TBS 구매
매운 고춧가루
1TBS 구매
설탕
1~1.5TBS 구매
물
5TBS 구매
마른멸치
10개 구매
다시마
2장 구매

노하우

떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
어묵 손질법
새우 손질법
새우 보관법
팽이버섯 손질법
양파 손질법
양파 보관법
고추 조리법
고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
된장 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
멸치 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

재료를 준비해 주세요.
저는 대파는 썰어서 냉동실에 넣어서 보관하고 적당량만 꺼내서 요리에 사용합니다.
STEP 2/5

다시마 2장 + 마른멸치 10개를 물 5cup 과 함께 끓이기 시작합니다.
끓기 시작하고 5분 후에 불을 꺼 줍니다.
만든 육수는 넓직한 냄비 혹은 후라이판에 옮겨줍니다.
STEP 3/5

육수를 옮겨놓은 후라이판 (넓직한 냄비) 에:
1. 고춧가루 (3TBS) + 된장 (반스푼) + 고추장 (반스푼) 넣고 끓여주세요.
2. 버섯을 넣어주세요
3. 고추 + 양파 + 마늘 도 넣어주세요
4. 어묵을 먹기좋게 썰어서 넣어주세요
조금더 끓인 후 대파를 넣어주세요.
STEP 4/5

끓고있는 어묵이 통실해 질때즘 새우를 넣어줍니다.
떡볶이 떡은 제일 마지막에 넣어주세요. 왜냐면 떡은 금방 익더라구요.
STEP 5/5

완성된 떡볶이는 그릇에 담아주세요 !