늙은호박 부침개/ 호박전
부드럽고 달달해 자꾸만 손이가게되는 늙은호박 부침개를 소개드려요.
2인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7늙은호박을 안에 씨 부분은 파내고 전용채칼을 이용해 안쪽을 긁어내어 주세요.
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STEP 2/7열심히 긁은 호박은 볼에 담아주세요.
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STEP 3/7밀가루를 조금씩 넣어가며 치대어 반죽해주세요. 골고루 섞어가며 밀가루의 양은 농도에 따라 조절하시면되요.
버무리다보면 물기가 생기기 때문에 물은 안넣으셔도 되요.
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STEP 4/7어느 정도 치대보시면 물이 나와 이렇게 반죽이 뭉쳐지게되요. 혹시 뻑뻑하다싶으면 물을 조금 넣어주세요.
뉴슈가와 소금을 조금 넣어 간을 해주세요.
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STEP 5/7팬에 기름을 두르고 조금씩 반죽을 올려 구워주세요.
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STEP 6/7앞뒤가 노릇하게 잘 구워주세요.
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STEP 7/7잘 구워졌다면 최종 늙은호박전이 완성되요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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이창연 (레오)리뷰별점좋아요 ^-^2020.09.15 14:41쉐프의 한마디감사합니다^^2020.09.15 17:25
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