국민반찬 '어묵볶음'
남녀노소 좋아하는 반찬이죠~ 가격도 저렴하고 쉽게 만들수 있어
주부들에게 인기만점인 국민반찬! 집에있는 간단한 재료로 부들부들하게 만든
어묵볶음을 소개할께요.
3인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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시판용가능
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8사각어묵은 한입크기로 잘라주세요.
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STEP 2/8어묵과 같은 크기로 양파를 잘라줍니다
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STEP 3/8식용유를 두른 팬에 파기름을 먼저 내주세요.
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STEP 4/8파의 향이 올라오면 어묵을 먼저 넣어 볶아주세요.
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STEP 5/8어묵을 팬에 올리고 바로 설탕을 넣어줍니다.설탕을 같이 바로 넣어주는 이유는 간에 더 잘베일뿐 아니라,물엿을 사용하지 않아도 왼성되었을때 어묵볶음이 윤이 나게 해줍니다.
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STEP 6/8설탕이 완전히 녹고, 어묵이 부들부들해지면 양파를 넣고 볶아줍니다. 어묵이 노릇하게 색이 나지 않도록 잘 볶아주시고요, 양파가 투명해지면 물 2큰술을 이때 넣어줍니다. 어묵이 부들부들하게 익을수 있도록 도와줘요.
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STEP 7/8양파가 완전히 익으면 간장을 넣어주는데요. 어묵으로 간장을 바로 넣어주는 것이 아니라, 바닥으로 넣어주어 간장이 살짝 열에 눌릴수 있도록 해요. 그러면 감칠맛이 높아집니다~
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STEP 8/8간장이 어묵으로 스며들면 마직막으로 다진마늘을 넣어줍니다. 마지막에 넣으면 마늘의 단맛이 살아있어요.
- 어묵볶음을 매콤하게 드시고 싶으시거나, 빨갛게 하고 싶으실때도 있으시죠?
고춧가루를 넣으실때는 설탕이 들어갈때 넣어주세요. 색도 곱게 나오고 고춧가루가 가진 텁텁함도 사라져요.청양고추를 넣어 맵게 하실때는 양파가 들어갈때 넣어주시면 좋아요. 청양고추는 식이섬유가 많이 들어있어 오래 볶으면 갈변하니 주의하세요~
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 간단하면서도 맛있다고 많은 사람들이 만족하고 있습니다. 특히 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 점이 강조되었고, 맛있다고 칭찬이 자자합니다. 어묵 볶음을 가족 반찬으로도 딱이어서 자주 활용된다고 합니다. 대부분 긍정적인 반응을 보이며, 아이들부터 어른들까지 만족하는 것으로 보입니다.
맛 만족도
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맛있어요90%
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보통이예요7%
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맛없어요3%
난이도
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쉬워요85%
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보통이예요10%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.95
리뷰별점
포토 후기(55)
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dodori12리뷰별점간이 과하지 않고 딱 좋아요 정착합니다4일 전 -
꼬미짝리뷰별점레시피 보고 따라해 봤는데 식용류 대신 올리브유 썼고 단맛이 적은것 같아 스틱꿀 하나 더 넣었어요~ 올리브유를 넣어서일까요? 촉촉함이 적고 약간 탄듯? 다음엔 식용류로 해봐야겠어요~ 맛은 나쁘지 않아요~ 레시피 감사합니다~^^2025.09.07 18:17 -
ghost리뷰별점모친과 둘이 사는데 반찬으로 정말 좋아요. 감사합니다2025.09.07 14:44 -
양나인리뷰별점어묵볶음 쉽게 했어요!! 요똥인데 넘 쉽게 했는데도 맛이 있어요~애들이 잘 먹어줬으면 좋겠어요2025.09.04 15:27
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