국물 자작한 두부조림 실패없이 만는 특별한 방법
만만한 반찬 두부조림
오랜만에 만들어요, 국물 자작하게..
실패없이 만는 특별한 방법도 알려 드려요
3인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10두부는 1cm 정도 두께로 썰어
소금으로 밑간합니다
체에 받쳐 물기 빠지도록 해요
물기가 빠지면 두부가 단단해져서 부칠때 한결 수월하지요
특별비법입니다
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STEP 2/10건표고버섯은 불린 후
슬라이스해서 간장, 참기름으로 밑간해 둡니다
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STEP 3/10표고버섯 우린물도 사용해요
버섯우린물에 다진마늘, 고춧가루, 국간장, 매실액 넣고
양념 만들어 놓습니다
특별한비법 두번째 입니다 ㅎ
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STEP 4/10프라이팬에 오일 둘러
두부를 앞뒤로 노릇하게 구워 줍니다
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STEP 5/10노릇하게 잘 구워 졌어요
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STEP 6/10구워진 두부에
밑간한 표고버섯 올리고
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STEP 7/10슬라이스한 양파도 올려요
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STEP 8/10대파까지 올려 줍니다
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STEP 9/10미리 만들어 둔 양념장 넣고
뚜껑덮어 끓입니다
중간에 국물 끼얹으며
국물 자작할 때까지 조려 줍니다
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STEP 10/10청, 홍고추 넣고 마무리해요
밥 비벼 먹어도 맛있는 두부조림인데요
만만해서 좋은 반찬 입니다
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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구보민리뷰별점맛있게되었네요 건포고 를 넣고했더니 꼬들꼬들 하네요2018.12.19 23:04 -
아임어멍리뷰별점첨 해본 두부조림인데, 서방이 맛있게 먹어주니 기분좋으네요ㅋ 간단 레시피 감사합니다~^^2018.11.19 19:37
)
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