Name: 김밥 이쁘게 말기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 불리지 않은 쌀 3컵 (600ml); 물 4컵 (800ml); 다시마 1장 (10*10); 오이 1개; 당근 1개; 사각어묵 3장; 계란 4개; 살코기햄; 단무지; 식초 1큰술; 설탕 1/2큰술; 소금 1/4큰술; 김 4.5장; 참기름; 소금; 설탕; 간장

김밥 이쁘게 말기

꽉 찬 속이 너무 이쁜 김밥.

보기에도 이쁘고 맛도 좋은 김밥 말기입니다.

2인분

60분 이내

아무나

달콤스윗맘

[더보기] 미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

재료

밥하기

불리지 않은 쌀
3컵 구매

600ml
물
4컵 구매

800ml
다시마
1장 구매

10*10

속재료

배합초

식초
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
소금
1/4큰술 구매

재료(김밥3줄)

노하우

오이 손질법
오이 보관법
당근 손질법
당근 보관법
계란 조리법
설탕 조리법
소금 조리법
김 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

불리지 않은 쌀3컵 (1컵=200ml)
물4컵에 다시마1장(10*10) 넣고
전기압력 밥솥에 밥을 합니다.
(밥7컵이 나오는 양이예요)
.
.
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밥3컵(김밥3줄양)에 배합초를 넣고
밥알이 으깨지지 않도록 주걱을 세로로 세워서 선을 긋듯이 섞어줍니다.
(배합초 : 식초1큰술,설탕1/2큰술,소금1/4큰술)
STEP 2/4

오이1개
허니글레이즈 살코기 햄 (뜨거운물에 한번 데치기,간이 없으면 간장,설탕 간하기)
당근1개(소금간해서 볶기)
어묵3조각(간장,설탕 간해서 볶기)
계란4개(설탕,소금 간해서 지단붙이기)
단무지
재료의 맛들이 잘 어우러지도록
같은 굵기로 채썰어 준비합니다.
STEP 3/4

김1장에 밥1컵을 골고루 펴주고
그위에 김1/2장을 올린 후
속재료들을 올려 돌돌돌~~~ 말아줍니다.
손에 힘을 주고 안쪽으로 잡아당기듯 단단하게 말아주어야 썰었을 때 재료들이 꼭 붙어있어 모양이 이뻐요.
STEP 4/4

확실히 김1/2장을 밥위에 올린 다음 재료를 올려야
잘랐을 때 깔끔한 김밥 모양이 나오는것 같아요.