가지를 좋아하는 사람으로 가지볶음, 가지 덮밥 등 가지로 만든 음식을 자주 만들어 먹습니다.
가지로 만든 음식은 다 좋아하는데 그중 가지로 만든 탕수를 좋아합니다
보통 탕수육은 돼지고기로 만들지만 가지를 사용해도 맛있게 만들 수 있습니다.
탕수육 만드는 것이 손이 많이 가고 어렵기도 해서 만들기를 꺼려 하는 사람이 있을 듯한데 탕수육 만들기가 어렵다는 그 편견 제가 깨겠습니다.
탕수육 만드는 것이 간단하고 쉽다는 생각을 할 수 있도록 간단하게 정리했고 탕수육 소스 맛있게 만드는 법도 있으니 x 누르지 말고 계속 밑으로 내려 보면 좋을 듯합니다.
전분물을 한 번에 많이 넣지 말고 1T씩 넣으면서 농도를 맞추는 것이 좋다.
개인 입맛에 따라 전분물을 더 넣어서 걸쭉하게 만들어도 되고 덜 넣어서 물처럼 흐르듯이 만들어도 된다.
두돌아기랑 같이 먹었어요 아기가 리필을 몇번이나 했네요ㅎㅎ 잘먹었습니다
단디단디
소스가 진짜 맛있어요ㄷㄷㄷ 처음 먹어보고 오!!하는 맛입니다 가지랑 조합이 절묘하네요
꿀꿀아이
우리남편이만들었는데 너무너무 맛있게 먹었어요 다음에도 부탁하려고요 ㅋ
캔디5218
맛있습니다 해 먹을 만해요. 양파 하나 다 넣도 좋을 듯 하구요 고추장 양 조절 잘 하세요 아님 떢볶기 소스되요 ㅎㅎ. 좋은 레시피 감사합니다
qdsomang
한번 튀겼는데도 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 아이들이 너무 좋아합니다. 요리 못하는 저도 할 수 있어요~^^
한잔의여유1
코로나로 셧다운된 쿠바에서 올립니다. ^^ 덕분에 까사에서 장기 Quarantine 중에 가지 튀김을 Hancy님의 레시피를 보고 만들어 먹었습니다.참고로 전 설겆이 전문! 아내가 요리 전문. ^^ㅎㅎ 그러나 이 곳에서는 저녁은 아내 대신에 제가 고정 담당하고 있습니다. ^^ 격리생활 중이니 별 수없이. ^^ 지금 이곳은 식료품이 부족하고 사기도 어려운 상황이라. 외출도 금지된 상태. (국경이 열리는 때까지 이 생활을 계속 해야할 듯. ㅜㅜ ) ^^ 튀김가루는 살 수가 없어 밀가루(약간의 간과 약간의 이스트가 첨가되어 있는 것 같아요. 기포가 살짝 생기더라구요) 로 대신하고 레시피 대로 만들어 먹었습니다. 아내도 놀랄만치 바삭한 가지 튀김! 덕분에 맛있는 저녁식사를 즐겼습니다. 고맙습니다. ^^ 식료품이 부족해 탕수가 가능할지 모르겠지만 집 주인에게 장 볼 때 살 수 있을지 ,부탁해보려구요. ^^ 레시피대로 만들어 사진도 올려 드려 볼께요. 재료는 좀 바뀔 수 있겠지만 재료가 준비 가능해진다면. 가지 탕수도 너무 맛있을 듯. 살사 재료를 여기는 구하기가. .파프리카와 전분가루가.. .대신 감자를 갈아서 추출해야할텐데. 주서기가 없는 관계로. ㅎㅎ 맘튼 다시 한 번 고맙습니다. ^^ Chao chao~! ^^
FRANCIS♤BWOИ♤CHOI
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