고소한 깨소스~우엉샐러드
간장으로 맛을 낸 우엉 조림이 지겨울때, 우엉이 집에 많이 있을 때
해먹으면 좋은 우엉 샐러드 레시피를 가지고 왔어요~
땅콩버터를 넣은 고소한 깨소스와 아삭하게 데친 우엉 샐러드랍니다~
고소한 소스때문에 가끔 생각나는 샐러드이기도 해요~
영상으로 자세한 레시피 확인해보세요~^^
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 깨소스
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7들어갔나 싶을 정도로 양파는 많이 넣지 마세요~
분량의 소스재료를 넣고 믹서에 갈아줄꺼에요양파 조금, 깨 2 큰 술, 들깨가루 1 큰 술, 소금 조금, 간장 1 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 식초 1/2 큰 술,
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STEP 2/7위이잉~!!!
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STEP 3/7갈아준 소스에 마요네즈 1 큰 술과 땅콩버터 1 큰 술을 넣고 섞어주세요
**소스는 반드시 3시간 이상 냉장고에서 숙성시켜주세요!
숙성전과 숙성 후의 맛이 확연히 달라요!마요네즈 1 큰 술, 땅콩버터 1 큰 술
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STEP 4/7필터로 우엉 껍질을 벗겨주신후 채썰어줍니다
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STEP 5/7소금 1 티스푼, 식초 1 큰 술을 넣은 물을 끓여주세요
끓어오르면 우엉을 2~3분 데쳐서 바로 찬물에 씻어주십니다
아삭하게 먹을 꺼랍니다~^^소금 1 티스푼, 식초 1 큰 술
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STEP 6/7숙성한 양념을 우엉과 조물조물 하면 완성이에요~!
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STEP 7/7고소하니 은근한 매력이 있는 우엉샐러드 완성이에요^^
- 우엉조림이 지겨울 때, 요 고소한 우엉샐러드를 만들어보세요~
소스는 반드시 3시간 이상 냉장고에서 숙성시켜주세요!
숙성전과 숙성 후의 맛이 확연히 달라요!
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