찰수수쌀밥로 만든 쇠고기시금치배미음(중기이유식)
찰수수는 성장기 어린이의 두뇌발달과 장운동을 원활하게 해주고, 시금치는 비타민 A가 채소 중에서 가장 많고 비타민 C와 칼슘, 철분이 풍부한 영양만점 이유식 재료입니다. 달콤한 배는 소화가 잘되고 겨울철 면역력 강화와 기관지에도 좋아 우리 아기 이유식으로 만들었습니다.
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 이유식 재료
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- 채소육수
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노하우
조리순서
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STEP 1/13우리 아기가 먹을 채소육수를 내기 위해
애호박, 당근, 양파, 사과, 대파를 한개씩
썰어 준비합니다.사과1개, 양파1개, 애호박1개, 대파 2뿌리, 당근1개, 무1/4
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STEP 2/13채소육수는 30-40분 가량 야채들이 물렁물렁 해질때까지 푹 끓이고 채로 걸러줍니다. 이유식 사용 때 200ml씩 사용하게 되는데 저는 10봉지가 나왔습니다.
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STEP 3/13쌀과 찰수수를 30분이상 불려줍니다.햅쌀 30g, 찰수수20g
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STEP 4/13소고기는 30분이상 물에 담궈 핏물을 제거합니다.
(소고기는 우둔쌀, 안심 또는 홍두깨살로 이유식을 준비하시면 됩니다. 저는 구매하면서 지방을 제거하고 소고기를 다져서 구매했습니다.)소고기(우둔쌀or홍두깨쌀or안심) 30g
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STEP 5/13핏물을 뺀 소고기를 끓는 물에 넣어 팔팔 끓입니다.
(불순물을 제거하기 위해서 입니다.)
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STEP 6/13시금치를 끓는 물에 데칩니다.시금치 30g
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STEP 7/13데친 시금치를 칼로 다져줍니다.
(데쳐서 시금치를 부드러워지고 중기이유식일 칼로 다져서 식감을 느낄수 있도록 했습니다.)
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STEP 8/13배도 칼로 다져줍니다.
(칼로 다져도 괜찮고 강판에 갈아줘도 괜찮습니다)배30g
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STEP 9/13불린 찰수수와 햅쌀을 믹서기에 갈아서 냄비에 넣습니다.
(너무 곱게 갈지 않아도 됩니다)
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STEP 10/13갈은 찰수수와 햅쌀을 채소육수를 넣고 약불로 천천히 5분가량 저어줍니다.
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STEP 11/13나머지 쇠고기, 시금치, 배를 넣고 끓여주면 완성!!
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STEP 12/13소화가 잘되고 겨울철에 영양만점인
쇠고기시금치배미음입니다.(3회분)
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STEP 13/13소화가 잘되는 건강만점
'찰수수햅쌀로 만든 쇠고기시금치배미음'
특히 대변을 보지 못할때 소화가 잘 되지 않을때 만들어 먹이는데 아기 장이 편해지고 장운동도 잘된답니다. ^^*
우리유담이 맛있는지 다 먹었어요.
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