고추잎나물 만드는법 -딸에게#
재료
- 재료
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끝물고추,고추잎까지 한상자 보내줘
고추잎나물 만들어봅니다.
간장, 된장, 고추장
여러가지 방법이 있지만
오늘은 고추장넣고~
고추잎나물
쌉사름 한~ 고추잎나물
고추잎나물만드는법
고추잎 데친거 300g, 고추장1T, 고추가루1t, 간장1t, 식초1T,매실청1T
다진파1T, 다진마늘1t ,통깨, 참기름 조금
고추잎
억센 줄기, 벌레 먹은거 골라내요~
아주 여리여리하니 작은 고추잎들~
깨끗이 씻어서
끓는 물에 소금 넣고 살짝 데쳐요~
몇번 헹구고
찬물에 30분 이상 담궈두어요~
건져서 물기를 빼고 봉다리 봉다리 담아
금방 먹을 건 김치냉장고
오래 둘건 냉동실로~
고추잎나물 무쳐야죠~
손으로 꾹 눌러 물기를 빼주고~
양념재료 섞어주고
고추잎 넣고 조물조물
손으로 털어내며 무쳐요~
통깨, 참기름 한방울로 마무리~
고추잎나물, 고추잎고추장무침
쌉싸름한 맛이 매력적~
고추잎나물 남편은 쓴맛이 난다고~
둘다 서울 촌놈들이라
어릴 적 못먹어본 나물이라죠~ㅎㅎ
고추잎영양
빈혈을 예방해주고 엽산이 풍부
비타민C가 많다
노화방지,면역력을 높여준다
칼슘,칼륨이 풍부
고혈압에도 효과적이랍니다.
고추잎나물 만들어보세요~
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