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(육우요리대회)훈즈 육회 액젓 무침
육회를 어떻게 하면 반찬으로 먹을 수있을까 하는 생각을하다

육회는 계란 노른자와 비벼먹는 것을 기본을 두고 액젓 무침을 생각했습니다
3인분 60분 이내 초급

필리셔스 입니다^^. 네이버 필리셔스

재료
염장물
액젓소스
부재료
노하우
  • 소고기우둔살 조리법
  • 소금 조리법
  • 설탕 조리법
  • 다시마육수 손질법
  • 멸치액젓 조리법
  • 청양고추 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
상큼한 느낌을 주고싶으면 설탕을 줄이고 유자청을 더넣는다

우둔살을 충분히 염장시킨뒤 사용한다
5.00
리뷰별점
  • mandoo****
    리뷰별점
    너무 맛나게 먹었어요. 감사합니다
    2019.06.04 23:30