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[청강대] 숲속의 버터 아보카도, 우리 육우를 품다!
우리 소고기를 더욱 건강하고 맛있게 먹기 위해 과일계의 히어로 아보카도가 나타났다!! 내장지방, 혈관건강에 도움을 주는 아보카도와 새콤달콤 비타민 가득 토마토 샐러드를 곁들여 먹는 요리! 우리 육우 맛도 살리고 건강도 살리자!
2인분 60분 이내 초급
소고기 반죽 & 아보카도구이
샐러드 재료
가니쉬
노하우
  • 소고기 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 소금 조리법
  • 아보카도 손질법
  • 아보카도 보관법
  • 방울토마토 손질법
  • 올리브유 조리법
  • 레몬 손질법
조리순서
쿡팁
* 미트볼에 넣을 양파는 살짝 볶아 수분을 날려준 후 반죽하면, 미트볼 모양 만들기가 쉽다.

*오븐에 고기를 익힐 때 타지 않게 오일을 발라주면, 육즙도 잡고 윤기도 생기게 해준다.

*고기는 로즈마리와 함께 구워주면 잡내를 제거해주고, 맛을 향상시켜준다.

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아보카도 맛보장 레시피