와사비 오리엔탈 드레싱 곁들인 삼송이버섯샐러드
삼송이버섯샐러드란?
양송이버섯, 해송이버섯, 이슬송이버섯 이렇게 3가지, 송이라는 이름이 들어간 버섯을 사용해서 만든 버섯샐러드입니다.
한 가지가 아닌 무려 세 가지 버섯이 들어간 버섯샐러드, 버섯의 풍미를 제대로 느낄 수 있는 아주 건강한 샐러드입니다.
오늘은 특별하게 와사비 오리엔탈 드레싱을 만들었습니다.
"상큼하고 신선한 샐러드에 와사비를!?"
구운 버섯은 간장에 와사비를 풀어서 찍어 먹어도 맛있다는 것을 잘 알고 있어서 오리엔탈 드레싱에 와사비를 풀었습니다.
삼송이버섯샐러드에 와사비 오리엔탈 드레싱을 곁들어 먹으면 신기하고 특별한 맛을 느낄 수 있습니다.
와사비 오리엔탈 드레싱을 곁들어 먹으면 버섯의 풍미를 제대로 느낄 수 있어서 버섯샐러드를 만들어 먹을 때 드레싱은 와사비 오리엔탈 드레싱으로 선택하면 딱 좋을 듯합니다.
그리고 버섯뿐만 아니라 방울토마토, 블루베리, 견과류까지 넣어 서로 간의 부족한 영양을 채워 건강에도 좋고 제가 조금 푸짐하게 만들었기 때문에 브런치 또는 저녁에 칼로리 낮은 한 끼 식사로 만들어 먹어도 좋습니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 와사비 오리엔탈 드레싱
-
조리순서
-
STEP 1/7믹스 채소는 찬물에 담가 신선도를 유지한다.
-
STEP 2/7버섯은 키친타올을 사용해서 겉 부분에 묻은 먼지 등 이물질을 털어주듯이 살살 닦고 먹기 좋은 크기로 썬다.
-
STEP 3/7방울토마토와 견과류는 반으로 썬다.
-
STEP 4/7팬에 올리브오일을 두르고 버섯을 넣어 볶는데 양송이버섯과 이슬송이버섯을 먼저 볶은 다음 해송이버섯을 볶는다.
-
STEP 5/7버섯이 다 익었으면 불에서 내리고 참기름 1/2T를 넣어 잔열로 10초 정도 볶는다.
-
STEP 6/7모든 준비가 끝나면 물에 담가 신선도를 유지하던 믹스 채소를 꺼내 물기를 제거한다.
-
STEP 7/7원하는 접시에 모든 재료를 알맞게 담으면 와사비 오리엔탈 드레싱을 곁들은 삼송이버섯 완성.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,