동태탕(다른 해물없이 오롯이 동태맛을 느끼세요~)
동태탕 칼칼하게 끓이고, 고슬고슬하게 하얀 쌀밥을 짓고, 이슬이도 함께 하시면 한주의 피로감은 기냥 날아갑니다~끓이면서 먹으면 보들보들한 두부가 또 한번 행복을 주겠습니다^^
이거 완전 소ㆍ확ㆍ행 이네요♡♡♡
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10무를 0.5센티로 썰어 한대접에 고추장,참치액을 넣고 물2대접 넣고 무가 거의 익을때 까지 끓여요
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STEP 2/10약 25분~30분정도 끓이면 되요,무가 투명해지기시작하면 거의 익어가는거여요
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STEP 3/10무가 끓는동안 제일 중요한
동태손질요
아가미를 깨끗이 씻어요
씻어도 지저분하면 아예 잘라버려요
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STEP 4/10알은 살리고
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STEP 5/10곤이도 살리고
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STEP 6/10이런 애들은 다 보내요ㅎ
보통 초록색 쓸개가 있는데(오늘은 안 보이더라구요)보이면 꼭 보내요,써요
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STEP 7/10잘 씻은 동태,두부,마늘,생감,후추가루,대파예요
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STEP 8/10무가 잘 익으면 7의 재료를 모두 넣어요
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STEP 9/10끓기 시작하고나서 7분~10분정도 더 끓여요
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STEP 10/10다 됐어요~
끓이면서 먹으면 더 깊은 맛이 나고 두부도 끝내줘요^^
- ♡동태손질이 넘 부담스러우연 손질동태를 활용해도 되요~
♡동태비린내는 아가미예요
머리를 넣는게 국물맛을 좋게하니 깨끗하게 손질해서 넣으세요~어려우면 아가미를 아예 자르세요
♡동태를 오래끓이면 퍽퍽해요
적당히 끓여서 생태같은 동태맛 보세요^^
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