어묵숙주볶음♡

어묵숙주볶음♡

밑반찬에 빠지지 않는 반찬인 어묵볶음에 야채까지 더해 영양만점인 어묵숙주볶음이에요.

2인분

30분 이내

초급

너부리3

[더보기] 7개월 된 풋풋한 새댁입니다~ 팬더양은 집에 있는 재료들로 활용해서 만들고, 항상 만들어 먹자는 신념으로 요리하고 있어요. 건강한 요리를 하겠습니다!!ㅎㅎ

재료

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노하우

어묵 손질법
양파 손질법
양파 보관법
청경채 손질법
청경채 보관법
숙주 손질법
숙주 보관법
고추 조리법
고추 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법

조리순서

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STEP 1/15

부산어묵 1봉, 양파 1개, 청경채 한주먹 준비합니다.
부산어묵1봉, 양파1개, 청경채한주먹.
야채들은 먹기 좋게 채썰기 합니다.
청경채는 어머님이 삶아서 주신게 있어서 넣었어요.
STEP 2/15

숙주 반봉, 고추 3개, 파프리카 반개도 준비합니다.
야채들은 먹기 좋게 잘게 채 썰어주세요.
STEP 3/15

달궈진 후라이펜에 올리브유 두르고, 다진마늘 1큰술 넣어 익혀줍니다.
다진마늘 1큰술.
STEP 4/15

양파 1개를 넣어서 볶아주세요.
양파 1개.
STEP 5/15

파프리카 반개 넣어주세요.
파프리카 반개.
STEP 6/15

청경채도 넣어줬어요.
청경채 한주먹.
이건 어머님이 주신 삶은 청경채가 있어서 같이 넣었어요.
STEP 7/15

숙주 반봉을 넣어줍니다.
숙주 반봉.
STEP 8/15

야채들이 숨이 죽으면 어묵 넣어서 볶아줍니다.
어묵 한봉.
STEP 9/15

굴소스 3스푼 넣고,
굴소스 3스푼.
STEP 10/15

간장 3스푼 넣어줍니다.
간장 3스푼.
STEP 11/15

올리고당 2스푼 넣고,
올리고당 2스푼.
STEP 12/15

설탕 2스푼 넣어줍니다.
설탕 2스푼.
STEP 13/15

양념 잘 섞이도록 볶아주시고, 마지막 고추3개를 넣어주면 됩니다.
고추 3개.
STEP 14/15

마지막 깨로 마무리 하면 됩니다.
깨 조금.
STEP 15/15

마지막 어묵숙주 볶음 완성입니다!!

: 어묵볶음만 하지 않고 집에 있던 야채들 함께 넣어서 만드니 더 영양 만점 밑반찬으로 만들었어요.

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