담백한 가자미 맑은탕
전라도에서는 가자미를 간재미라 불리는데 예전엔 회무침으로만 먹었었어요.
그래서 제가 담백한 맛을 살리기 위해 맑은 탕으로
끓여 봤어요.
담백하고 너무 시원해요~
2인분 
30분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
- 재료
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- 육수
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7물 1L에 멸치,다시마,건새우를 넣고 육수 끓입니다.
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STEP 2/7무우는 사각 썰기 해주세요.
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STEP 3/7두부도 0.5cm 두께로 잘라 주세요.
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STEP 4/7대파는 어슷 썰어 주세요.
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STEP 5/7가자미는 4토막으로 잘라 줍니다.
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STEP 6/7육수가 끓으면 무우와 가자미를 넣고 푹 끓이다가 두부와 홍고추 팽이버섯을 넣고 더 끓입니다.
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STEP 7/7마지막으로 소금,액젓으로 간 맞춘후 대하 넣어 완성 합니다.
- 맑은 탕이 싫다면 청양고추와 고추가루만 더해 매운탕으로
즐길수 있어요.
또 해장국으로도 술 먹은 뒤에 아주 좋습니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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김금잔디리뷰별점전 양파와 청경채, 애호박을 첨가해서 마늘한스푼이랑 참치액을 가미했더니 아주 훌륭한 생선맑은탕이 되었습니다.2021.02.24 16:13쉐프의 한마디ㅎㅎ 감시합니다~^^2021.02.24 20:46 -
박시오니리뷰별점너무맛있어요 생물이라 그런지 별다른재료없어도 깊은맛이 나네요 간은 소금이랑 액젓만했는데 완전 제 스타일이네요2020.06.23 09:44 -
미친해바라기리뷰별점완전 시원하네요! 해장용으로 딱인거같아요2018.10.25 01:20쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 감사합니다.2018.10.25 16:55
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