소고기 육전 레시피, 양파&부추와 함께
고소한 맛과 부드러운 식감이 매력적인 육전. 계속 손이 갈 정도로 넘 맛있네요♥ 거기다 아삭한 양파 &상큼한 부추까지 곁들어 먹으니. 뱃속으로 계속 들어가네요ㅎㅎ
(수미네 반찬 레시피 참조)
4인분 
30분 이내 
초급 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
계량법 안내
- 재료
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- 겨자 소스
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6홍두깨살을 넓게 펼친 다음, 소금&후추를 살짝씩 뿌려가며 밑간을 해주세요.
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STEP 2/6양면에 찹쌀가루 → 계란물을 순서대로 입혀주면 된답니다.
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STEP 3/6예열된 프라이팬에 올리브유를 두르고, 고기를 올려 중불에서 양면 노릇하게 지져주세요.
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STEP 4/6양파는 채썰기, 부추는 먹기 좋은 길이로 썰어주세요.
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STEP 5/6육전에 양파, 부추를 적당량을 넣고, 돌돌돌 말아주면 된답니다.속에 너무 많이 넣으면. 고기의 맛도 해칠뿐더러~ 한입에 넣기 힘드니. 적당히 넣어주는 게 포인트.
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STEP 6/6완성된 육전은 겨자 소스에 찍어 먹으면 끝.양파와 부추 남은 건. 겉절이로 만들어, 먹어도 맛나요~
- 컵 = 200cc 계량컵, t = 5cc 계량 수저 기준.
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