Logger Script
뜨끈한 국물요리, 갈치찌개 맛있게 만드는법
목포로 갈치낚시를 다녀왔어요.

생물갈치로 늙은호박 큼지막하게 썰어 넣고 칼칼하게 끓인 갈치찌개가 어찌나 생각나던지...

생물갈치 두마리로 끓인 갈치찌개

칼칼하면서도 시원하고 늙은호박의 구수함까지 느낄수 있는 갈치찌개입니다.
4인분 30분 이내 초급
어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

재료
재료 계량 안내
재료검색
장보기
Q&A
노트
재료
국물
노하우
  • 애호박 손질법
  • 애호박 조리법
  • 애호박 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 멸치육수 조리법
  • 된장 조리법
  • 고추장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 국간장 조리법
  • 참치액 조리법
조리순서
  • 이미지크게보기
  • 썸네일로보기
  • 텍스트만보기
전체보기
쿡팁
된장과 국간장은 갈치의 비릿내를 잡아줘요.

갈치찌개는 늙은호박을 넣고 푹 끓여 줘야 맛있어요.

참치액 한수저는 감칠맛을 내주죠.
요리후기2 댓글1
5.00
리뷰별점
  • 유지크
    리뷰별점
    저희 신랑은 칼칼한걸 좋아해서 땡초 두개도 넣었어요
    2021.05.30 19:08
  • 크탈
    리뷰별점
    잘먹엇어요 생선조림 찌개가너무약햇는데 너무맛잇게 잘먹엇습니당
    2018.10.12 20:37
    쉐프의 한마디
    맛있게 드셨다니 감사합니다.
    2018.10.13 01:03
#갈치찌개#국물요리#술안주#제철음식#찌개#갈치요리#호박요리
갈치찌개 맛보장 레시피
더보기