숯불닭갈비 더덕구이 도시락
산에서 나는 고기라고 불리는 더덕은 인삼, 현삼, 단삼, 고삼과 함께 오삼 중 하나로 불릴 정도로 영양이 풍부하다. 맛과 영양을 모두 갖춘 똑똑한 도시락 메뉴가 고민이라면 쌉싸름한 맛과 향을 살린 더덕구이와 매콤하게 볶은 닭갈비는 어떨까? 가을과 잘 어울리는 고품격 웰빙 메뉴로 가을 소풍이 더욱 즐거워진다.
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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2인분
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- 부재료
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- 선택재료
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조리순서
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STEP 1/5각각의 재료를 준비한다.
더덕은 굽기 전 간장, 참기름으로 유장 처리한다.
닭다리살은 소불고기양념, 물, 참기름, 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 24시간 재운다.
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STEP 2/5고추장 삼겹살 구이양념, 참기름, 고춧가루를 섞어 닭갈비 양념을 만든다.
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STEP 3/5닭다리살을 초벌 구이 한다.
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STEP 4/5초벌 구이 한 닭다리살에 닭갈비 양념을 발라 오븐에 160도에서 10분간 굽는다.
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STEP 5/5더덕을 굽는다.
도시락통에 밥, 더덕구이 그리고 닭갈비를 담는다.
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