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GP하루한끼

일본 요리 맛집 따라하기! 간단하게 스테이크동 만들기 & 스테이크 미디움 굽는 방법

오늘은 스테이크덮밥! 또는 스테이크동 이라고도 하죠.

만드는 방법에 대해서 알아보겠습니다.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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소금, 후추, 향신료가 들어간 바베큐용 소금으로
밑간을 해주시고, 오일을 고기 전체에
뿌려주세요.
더욱 맛있게 드시려면 상온에서 2시간
숙성 시켜드시면 됩니다.
준비한 양파는 최대한 얇게 썰어주세요.
채썬 양파 1/2은 밥위에 바로 얹기때문에
아린맛을 없애기 위해 찬물에 담궈놓습니다.
양파 1/2은 간장소스와 함께
볶아주세요. 와사비와 함께 먹으면
감칠맛 끝판왕 입니다..ㅎㅎ
가장 중요한 고기 굽기.
저는 미디움으로 구웠는데요.
미디움 굽기의 가장 꿀팁은 1번만 뒤집는 거에요.
총 고기 굽는 시간은 7분
처음 뒷면을 굽는데 4분,
뒤집어서 3분만 구워주시면 됩니다.
고기는 먹기좋게 썰어주시고,
밥위에 볶은 양파를 올리고 그위에 고기를 차곡차곡
올려주세요.
위에 생양파 얹으시고 생와사비 까지 올리면
맛있는 스테이크동 완성!!
날도 쌀쌀해지는데 고기먹고 힘내세요~
조금더 자세한 레시피가 궁금하시다면
동영상을 클릭해주세요!
레시피 작성자About the writer
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