따끈한 국물이 먹고플땐~~백봉오골계 삼계탕 !
따끈한 국물이 좋은 날씨가 돌아왔어요
몸에 좋다는 백봉오골계로 삼계탕 끓여봅니다
4인분 
90분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8먼저 손질된 오골계를 깨끗히 씻어줬어요
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STEP 2/8그리고 물에 5시간 이상 불려놓은 녹두와
그외 단풍마,대추 밤,마늘을 깨끗히 씻어
물기를 제거해줍니다
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STEP 3/8불려놓은 찹쌀은
삼베주머니에 넣어 입구를 묶어줍니다
집집마다 다 삼계탕 끓이는 방법이 다르기 때문에
닭속에 찹쌀과 그외 재료를 넣어주어도 되요
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STEP 4/8압력밥솥에
오골계와 모든 재료를 넣은 다음
재료가 잠길 만큼의 물을 부어줍니다
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STEP 5/8그리고
강불에서 끓이다가 추가 흔들리면
중불로 맞추어 20분정도 끓여
뜸을 들여주면
요로콤 맛있는 오골계 삼계탕 완성이에요 ㅎ
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STEP 6/8얼릉
뜨끈뜨끈한 삼계탕 한그릇 담아
카메라에 한컷 남기고는 시식 들어갑니다 ㅋ
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STEP 7/8쫀득한 살고기는 소금에 찍어 먹고
뜨끈한 국물은 단풍마에서 우러나온 색과 맛으로 인해
꼭 한약 한그릇 마시는 기분이네요 ㅋ
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STEP 8/8맛있게 한그릇 뚝딱 ~ 비우고
한그릇 더 추가로 먹었어요 ㅋ
이제 힘이 불끈불끈 ~~~
내일도 부지런히
텃밭과 집으로 왔다갔다 하며 열심히 일해야죠 ㅎㅎ
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