집에서 닭 강정 만들어 먹어요.
배달 치킨값이 꽤 올라서요 ㅎ 볶음용닭으로 닭강정을 만들어 봤습니다.
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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또는 맥주
- 양념
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조리순서
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STEP 1/9닭 큰 토막은 작게 잘라주세요.
닭다리는 칼집을 넣어주세요.
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STEP 2/9끓은물에 소주와 소금을 넣고 3~4분 끓인후 체반에 건져주세요.
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STEP 3/9위의 분량대로 양념장을 만들어주세요.
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STEP 4/9닭은 튀김가루를 입혀주세요
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STEP 5/9팬에 식용유를 넣고 뜨거워지면 닭을 넣고 노릇하게 튀겨주세요.
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STEP 6/9팬에 물 또는 맥주 1/4컵을 붓고 끓여주세요.
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STEP 7/9양념장을 넣고 끓어 오르면
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STEP 8/9튀긴닭을 넣고 버무려주세요.
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STEP 9/9완성그릇에 담고 깨소금를 뿌려주세요.
- 맥주를 넣고 끓인 것은 닭 냄새를 한번더 잡고 물 보다 더 바삭할것 같아 사용해봤습니다.
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