초간단술안주!대패삼겹우동볶음!!
출출한밤, 냉동대패삼겹과 우동사리로 단짠단짠 초스피드 초간단 술안주만들기~! ☆저녁한끼 혹은 밥과 곁들여먹기에도 좋아요!
3인분 
15분 이내 
아무나 야매요리전문!!요리고자였던 예비새댁입니다
재료
- 재료
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1개
- 양념
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설탕대체가능
조리도구
조리순서
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STEP 1/9우선 재료를 꺼내볼께요~ 대패삼겹살, 우동사리2개, 숙주, 파와 양파(냉장고 짜투리채소 넣어도 좋아요~!)
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STEP 2/9볼에 대패삼겹을 넣고 미림을 5T정도(고기가 잠겨있을정도면 됩니다)뿌려주고 살짝 조물조물 뒤집어가며 골고루 냄새잡히게 해주세요~ ※미림이 없으신경우 맛술, 청주나 소주로 대체가능합니다!소주넣으실 경우는 3T만 넣으셔도 충분해요!!
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STEP 3/9고기를 재우는 동안 양념소스을 먼저만들어놓습니다! (간장3+올리고당4+굴소스1.5+깨0.5)
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STEP 4/9양념소스만들고 양파, 파 등 채소도 씻어서 채썰어준비해주세요! 숙주도 씻으면서 다듬어주시고!!
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STEP 5/9달궈진팬에 약불로 바꿔준 후 기름을 둘러주고 다진마늘2T와 파를넣고 파기름을 먼저내주세요~
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STEP 6/9미림(맛술)에 재워둔 대패삼겹을 넣어주시고 중불로 올려서 볶아주세요~이때 후추1t, 간장1T를 둘러주세요
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STEP 7/9고기를 볶는동안 우동사리를 끓인물을 부어 면선만 풀어주세요!!
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STEP 8/9고기가 반쯤 익었을때 아까섞어둔 양념과 양파, 숙주를 넣고 볶아주시다가 고기와 야채에 양념색이 베어진다 싶을때 우동사리투하!! 양념이 쏙 입혀질 정도(1~2분가량) 쎈불로 볶아주시면 됩니다. ※숙주와 면선을 풀어둔 우동에서 물이 나오기 때문에 간을 조금 짜게했는데 간을 한번 봐보시고 짠거같으시면 물이나 숙주를 조금 더 넣어주세요!
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STEP 9/9완성~전 손이 커서 3인분을 꽉 채워서 해놨어요! 다들 맛있게 드세요~♥️
- ♥️저 같은 경우 예비남편이랑 둘다 간을 좀 쎄게해서 술안주 먹는편입니다♥️ ※간이 좀 쎈거같다 하시면 숙주 혹은 약간의 물(소주컵 반컵정도) 더 넣어주세요!!! ※1~2인분만 하실경우는 우동사리를 1개만 넣고, 간장, 올리고당을 1T씩 줄여서 넣어주세요! ※양을 3인분보다 많이하시는 경우에는 분량의 양념을 넣어서 조리해보시고, 싱거우실경우 간장,올리고당을 조금씩 더 넣어주세요!
5.00
리뷰별점
포토 후기(4)
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guriguripang리뷰별점대패 구울때 간장 안넣고 만들어둔 소스 한스푼 넣었는데 간이 딱 맞아요 ㅎㅎ 감사합니다!2024.02.01 00:01
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마피아부인리뷰별점소스레시피가 대박이네용~~감사합니다^^2022.04.18 19:00 -
감자국사나이리뷰별점아 너무 맛있어요!! 강추!!2022.04.01 21:24 -
DOING리뷰별점최고에 아트는 역시 대패삽겹살입니다. 빠르게 요리할수 있고 요리가 생각 보다 쉬워요.2021.12.02 19:29
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대패삼겹살볶음 맛보장 레시피
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