땅콩조림과 멸치볶음 만드는법 두가지 반찬을 한번에
한번에 두가지 반찬이 뚝딱!!
너무 쉽고 간편한 레시피로
맛있는 반찬 만들어보세요 :D
6인분 이상 
60분 이내 
중급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/14땅콩과 잔멸치는 분량대로 준비해 주시고
나머지 양념들도 준비 해 주세요 :D
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STEP 2/14먼저 생땅콩을 물에 한번 세척해 주세요
생각보다 먼지나 찌꺼기가 많이 나오기 때문에
2 ~ 3번 헹궈주시면 좋아요 :D
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STEP 3/14웍에 다시 땅콩을 넣은 뒤 물 200ml를 부어주세요
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STEP 4/14진간장 4큰술을 넣어주세요
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STEP 5/14맛술 3큰술을 넣어주세요
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STEP 6/14설탕은 1큰술만 넣어주세요
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STEP 7/14조청 3큰술을 넣어주세요
(없으면 올리고당)
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STEP 8/14센불에서 10분간 졸여주세요
떠오르는 거품이나 땅콩 껍질도 다 건져내어주세요
음식은 조금 깔끔해야 보기 좋거든요 :D
중불로 줄인 뒤 20분 이상은 졸여주셔야해요
땅콩이 졸여지는 동안 다른 프라이팬에 잔멸치를 살짝 볶아 비린내를 날려주세요
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STEP 9/14다 졸여지면 불을 끄고 참기름 1큰술과
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STEP 10/14통깨를 넣어주세요 :D
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STEP 11/14검은깨를 넣어주세요 :D
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STEP 12/14참기름과 깨들이 땅콩과 잘 섞이도록 저어주세요 :D
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STEP 13/14그다음 살짝 볶아 비린내를 제거한 잔멸치를 남은 땅콩조림에 부어주세요 ㅎㅎ 이렇게 하면 한번에 두가지 반찬이
완성되는거겠죠 :D
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STEP 14/14그 다음 예쁘게 그릇에 담아내면 된답니다 ㅎ
- 멸치를 볶기 전 프라이팬에 살짝 볶아서 비린내를 제거 해 주세요:)
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