콜라겐덩어리 명태껍질 볶음
콜라겐덩어리 명태껍질
진짜콜라겐은 명태껍질에 있다고 합니다
나이를 먹으면서 피부가 쳐지는 느낌을
느낄때 슬퍼지는 우리들~
주부들이 조금만 신경쓰면 음식으로
충분히 섭치할수 있는 콜라겐!!
몇일전 인터넷 검색하다가
명태껍질에 콜라겐이 많다는 사실을
알게 되었어요~!!!
요리를 좋아하다 보니
주말에(오늘) 하게 되었네요
2인분 
15분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10명태껍질 구입은 인터넷보다는
재래시장이 더 저렴하고 저울도
넝~넉히 잘 줍니다
딱딱한 지르러미와 가시는 가위로
손질해 주세요
-
STEP 2/10야들야들한 껍질만 모아서
마른행주로 먼지를 닦아 주세요
제법 손이 많이 가긴 하네요!!
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STEP 3/10팬이 달구어지면
콩기름(식용류)을 넣어주시고요
*올리브유 보다는 콩기름이
더 바삭바삭 하답니다
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STEP 4/10잘 손질해놓은 명태껍질을
넣어 주세요
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STEP 5/10중불에서 타지 않도록
뒤집어가며 잘 볶아 주시면
됩니다
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STEP 6/10잘 볶아진 명태껍질은 접시로
옮겨놓고요
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STEP 7/10팬에 튀김기름.진간장.고추가루.다진마늘
청양고추.올리고당.통깨를 넣고
중불에서 자글자글 끓이다가
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STEP 8/10볶아놓은 명태껍질 넣으시고
불은 꺼주세요
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STEP 9/10남은 열로 버무려줘야
소스가 타지 않고 양념이
껍질과 잘 어우려집니다
-
STEP 10/10한입 먹으면 입안에서 바삭~바삭~
매콤달콤 짭조름한 맛~
무슨과자 먹는 느킴 !!!
피부에 탈력을주는 콜라겐덩어리
명태껍질볶음 건강한 음식으로
꿀피부 만들어보세요 ^^
- 명태껍질 손질하는데 초보자는 시간이 엄청많이
걸리고 손끝을 찔리기도 합니다
시간될때 미리 손질해서 냉장고 보관해놓으시고
조금씩 볶아 드시면 좋고요
만드실때 많은양 하지 마시고 한두번 먹을 양만 하세요
식으면 질겨지고 바삭하지 않습니다
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 요리는 바삭하고 고소한 맛을 즐길 수 있는 레시피입니다. 설명을 잘 따라하면 어렵지 않게 만들 수 있다는 긍정적인 의견이 많아요. 하지만 튀김이 질겨지거나 딱딱해질 수 있어서 적절한 조리 시간이 필요합니다. 맛있는 양념 덕분에 식감이 다소 아쉽더라도 만족스럽게 먹을 수 있습니다.
맛 만족도
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맛있어요80%
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보통이예요15%
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맛없어요5%
난이도
-
쉬워요50%
-
보통이예요40%
-
어려워요10%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.92
리뷰별점
포토 후기(13)
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호아짱짱리뷰별점전 기름에 튀겨 양념했어요..좀 딱딱하나 맛있었어요..2023.12.27 18:38 -
행복한날만가득하길리뷰별점먹태껍질이 많아서 래시피 참조햐서 만들었어요. 저는 먼저 껍질 한번 덖어줬어요.기름안두르고 저는 참치액.굴소스.메실액 넣었어요. 기름도 파기름 낸거 썼더니 .꼼꼼한냄새도 없어지고 주변에서 맛있다고 인기만점이였습니다.호프집 차리라고.. 감사합니다.2023.04.05 12:05 -
희야리뷰별점레시피 도움이많이되었어요 근데 간장은 한스푼으로는 부족한것 같아요 고추장도 같이쓰면 좋을듯합니다2022.10.23 00:38 -
모짜르톡(혜경)리뷰별점바삭거리고매콤해서술안주로따~~~~~아악이에요2021.07.05 20:31
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밥 숟가락으로 해 보시고 간을 보신 후 약간 싱겁다고 생각 되시면
조금만 추가로 넣어 주시면 실패 확률이 적어요.😊
할려고 합니다 감사합니다
ㅜㅜ 많이 튀겨 그런걸까요 ㅜㅜ
까스불 끄고 남은열로 버무려야하는데 불이 켜 있지
않았나요? 아니면 설탕이 많이 들어가도 식으면 딱딱해져요
감사합니다^^
튀길땐 올리브유(콩기름) 입니다
고맙습니다^^
맛깔나게 써놓으셧네요
한번 해먹어봐야겠어요
물론 많이 다르겠지만요
짬밥입니다
맛있게 해서 먹어 보세요