생각보다 쉬운 고사리나물볶음
명절을 맞아 만든 고사리나물볶음이에요. 만물상 나물볶음에 현미녹차를 사용하는걸 보고 응용해서 만들어봤어요.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6재료준비
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STEP 2/6- 고사리는 먹기 좋게 6~7cm 길이로 썰기
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STEP 3/6- 팬에 식용유 반큰술 정도 넣고 고사리와 현미녹차우린물 외 나머지 재료 넣어 조물조물 무치기
- 불을 올려 중불에서 볶기
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STEP 4/6- 수분감이 없어지면 현미녹차 우린물을 넣고 간이 속까지 배게 뚜껑 덮고 익히기
Tip. 현미녹차 우린물을 넣으면 구수한 맛이 난다고해요.
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STEP 5/6- 수분 없이 볶아지면 깨소금과 분량 외 들기름 조금 넣어 마무리하기
Tip. 마무리 하기 전 간이 부족하면 국간장을 추가해주세요. 참치액도 좋아요.
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STEP 6/6고사리나물볶음 완성~!
- 1. 국간장과 참치액을 섞어 넣어도 좋아요.
2. 뭔가 부족하다 싶으면 설탕 한티스푼 정도 넣어보세요. 감칠맛이 살아나요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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sakuranbo리뷰별점비빔밥 나물을하면 항상고사리나물만실패했는데 딸기망고님레시피덕분에 부드럽고촉촉하니 맛나네요~~감사합니다^^2018.12.16 13:19쉐프의 한마디저도 나물 어렵더라구요ㅎ 맛있어서 너무 다행이에요~~ㅋㅋ 굿밤되세요~ 감사합니다^^2018.12.18 23:54 -
성이~♥리뷰별점어렵게 느꼈던 나물볶음 쉽게할수있어 좋았어요^^감사합니다2018.10.05 08:41쉐프의 한마디사진까지 올려주시고 부들부들하니 너무 맛나보여요~ㅎ 도움이 되셨다니 기뻐용~ㅋ 감사합니다~~^^2018.10.08 09:18
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