담백하고 부드러운맛, "느타리버섯동그랑땡"♪
두부를 요리에 사용하다 보면
애매하게 반 모가 남을때가 많은데요~
그럴때 간단하게 만들 수 있는 동그랑땡이예요~
자투리채소들도 곁들이면 순식간에
영양만점 동그랑땡이 탄생,
간단하게 만들어 볼까요♪
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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200g
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- 반죽
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조리순서
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STEP 1/8우선 그릇에 두부를 으깨줍니다.
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STEP 2/8느타리버섯, 대파, 당근은 잘게 다져서 준비하구요~ (저는 당근을 미리 다져 냉동실에 넣어둔게 있어 그걸 사용했어요)
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STEP 3/8미리 으깨놓은 두부에 다진재료들을 넣고 반죽이 될 양념들을 넣어줍니다.
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STEP 4/8비닐장갑끼고 재료들이 잘 섞이도록 버무린 후 뭉쳐주고요~
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STEP 5/8한 입 크기로 빚어준 다음, 후라이팬에 식용유 넉넉히 넣어서 약불에서 오래도록 익혀줍니다.
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STEP 6/8약불에서 지글지글 튀기듯 앞뒤로 구워주기.
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STEP 7/8노릇해지면 접시에 키친타올깔고 기름기를 제거해주고요~
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STEP 8/8한 김 식으면 접시에 담아서 맛나게 먹으면 됩니다.
- 두부물기 제거를 따로 할 필요는 없고
튀김가루/부침가루를 반반 섞어 넣어주면 물기가 잡힙니다.
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