다이어트엔 단호박스프
오늘은 간단하게!
붓기를 빼주는 단호박
그래서 늘 한박스씩 주문했다 처치곤란이
되기도 하는 단호박으로 스프를 만들었어요
3인분 
15분 이내 
아무나 
독학이지만 요리를 사랑하는.요리하는 여자. 마음이 따뜻해지는 요리.치유의요리
재료
- 재료
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150-200g
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올리브오일 생략가능
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조리순서
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STEP 1/11보통은 저는 단호박을 쪄서 우유만 넣고 갈아서 끓여 먹어요.
그렇게만 먹어도 달콤하고 아주 맛있거든요!
다이어트에도 좋고!!
오늘은 레스토랑처럼 깊은 풍미가 느껴지는
단호박스프를 만들어 볼께요.
우선 단호박 두개를 삼분정도 쪄서
껍질은 벗기면 더 잘 벗겨지지만 미니 밤호박은
껍질이 얇아 저는 그냥 감자칼로 깍았어요^^미니밤호박 2개분 (400g) 찌기전 무게예요
껍질은 벗기면 더 잘 벗겨지지만 미니 밤호박은
껍질이 얇아 저는 그냥 감자칼로 깍았어요^^
껍질은 벗기면 더 잘 벗겨지지만 미니 밤호박은
껍질이 얇아 저는 그냥 감자칼로 깍았어요^^
껍질은 벗기면 더 잘 벗겨지지만 미니 밤호박은
껍질이 얇아 저는 그냥 감자칼로 깍았어요^^
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STEP 2/11보시는것처럼 얇아서 쉽게 자를수 있답니다.^^
제가 찌기 전에 미리 속을 파낸 이유는
가끔 오래두다 보면 속에 곰팡이가 있을
경우를 대비해 미연에 방지하고자~^^
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STEP 3/11자, 이제 타파통에 넣어서 전자레인지에
4분간 돌릴께요~^^
그동안 저는 양파 반개를 썰어요
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STEP 4/11그리고 양파의 향과 단맛을 살리기위해
볶아줄께요^^
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STEP 5/11전 오늘 풍미를 살려려고 버터를 사용!
(올리브 오일 사용) 하셔도 무방하고
다이어트를 위해서는 그냥 양파만 볶아도
무방하지만, 약한불에 볶아줘야겠죠?^^*
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STEP 6/11소금과 후추를 약간 뿌리고 볶아주세요.
요렇게 투명하고 갈색빛이 돌때까지 볶아줘야
양파의 향과 단맛이 살아나요^^
이제 단호박을 꺼내고
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STEP 7/11맛있게 쪄졌죠?
이제 단호박을 믹서기에 넣고
다 볶아진 양파와 우유를 종이컵 두컵정도
먼저 넣어주세요.
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STEP 8/11전 볶아진 양파에 우유를 부어
모조리 다 넣었어요^^
온도를 조금이라도 식히기위해.
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STEP 9/11일분정도 갈아주니
아주 잘 갈렸네요^^
이제 냄비에 넣고
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STEP 10/11휘저어 가며 끓여줍니다.
이 때 우유를 더 넣고 싶으시면 더 넣으세요!
맛을 봐가시며 농도를 맞추시면 되요^^
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STEP 11/11자! 이제 완성입니다
맛있게 드세요.
Bon appetit!!
4.00
리뷰별점
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딸봉공주리뷰별점세살아기랑 맛있게 먹었어요2018.10.16 15:40쉐프의 한마디저희 조카도 좋아하는 스프예요2018.10.16 17:50
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