[반찬] 신김치 활용한 "김치볶음/볶음김치"♪

[반찬] 신김치 활용한 "김치볶음/볶음김치"♪

김치는 매일 밥상에 오르는 기본반찬이지만 특별하게 겉절이나 묵은지가 아닌 이상은 손이 잘 안가게 되는 반찬이기도 한데요~ 이럴때 김치를 맛있게 먹는 법은 바로 볶아주는거지요? ㅎㅎ

기본양념이 있어 대충 볶아줘도 맛있는 볶음김치!!

만들어 볼까요~♪

6인분 이상

30분 이내

아무나

서재인

[더보기] http://blog.naver.com/believe1011

sns

재료

재료 계량 안내

재료

잘익은김치
1/4쪽 구매
대파
1개 구매
양파
1개 구매

양파와 대파 볶을때

들기름
2스푼 구매

김치볶을때

들기름
1스푼 구매

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

우선 김치를 준비, 먹기좋은 크기로 잘게 썰어줍니다.
STEP 2/9

대파1개도 잘게 다지듯 썰어주고요~
STEP 3/9

양파는 가늘게 채썰어 줍니다.
STEP 4/9

깊이가 있는 팬에 대파와 양파를 먼저 넣어주고요~ 여기에 들기름2스푼을 넣어줍니다(참기름 대체가능)
STEP 5/9

그리고 달달 볶아주세요~ 대파의 향도 가득 올라오고 양파의 숨도 죽을때까지 대략5분간 볶아줍니다.
STEP 6/9

이어서 잘익은 김치를 넣어주고요~
STEP 7/9

재료들이 잘 섞일 수 있도록 볶아준뒤, 약불로 두고 졸여내듯이 10분정도 끓여줍니다. 중간중간 타지않도록 한번씩 섞어주고요~
STEP 8/9

마지막으로 들기름1스푼을 더 넣어 윤기를 내줍니다.
STEP 9/9

그리고 가스불끄면 간단하게 볶음김치는 완성입니다.

: 대파와 양파를 많이 넣을수록 자체수분발생으로 촉촉한듯 부드러운 볶음김치가 됩니다.

요리후기4 댓글0

5.00

리뷰별점

Hyeon su, Kim

리뷰별점

제가 먹어본 최고의 레시피에요 항상 보고 있습니다.

2023.06.03 19:25

쉐프의 한마디

간단하게만 양념해도 맛있는 법이지요?ㅎㅎㅎ 감사합니다

2023.06.07 02:31
ㄷㅈ그랜맘

리뷰별점

요리하기 쉽고 맛있었어요.

2022.02.02 20:52
jcho7

리뷰별점

정말 맛있네요 처음으로 김치 볶음을 이렇게 맛있게 볶아 봤어요 고마워요

2021.01.01 13:00
송재혁

리뷰별점

넘넘 감사해요~~맛지게 먹을께요~^^

2018.11.19 15:00

쉐프의 한마디

저보다 더 맛나게 만들어서 드세요^^

2018.11.23 16:27

김치볶음 맛보장 레시피