6인분 이상
30분 이내
아무나
재료
- 나박 물김치 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9재료는 깨끗이 씻어줍니다
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STEP 2/9무 배추는 먹기좋은 크기로 자르고요
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STEP 3/9볼에 썬 재료 넣고 소금 반스푼 넣고 다독여 10분~15분 정도 절입니다
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STEP 4/9배추 절이는 동안 당근은 얇게 슬라이스해 꽃모양 커터기로 모양을 만들었어요
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STEP 5/9배추 절이는 동안 자른 당근도 넣어 절이고요
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STEP 6/9다시백에 마늘과 고춧가루 넣어주고요다시백을 사용하면 거르지 않아 편리합니다
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STEP 7/9볼에 생수 7컵을 붓고 마늘 넣어 조물 해 넣고 고춧가루 다시백은 색을 우려내 줍니다마늘 다시백은 담가 놓아 맛을 우려 냅니다
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STEP 8/9배추 절인 볼에 색을낸 생수를 부어준 후 여기에 새우젓 국물 1 스푼을 고운 체에 밭쳐 넣어주셔요 사과도 나박나박 썰어 넣어주고요소금간은 생수 붓고 5분 후 부터 소금을 조금씩 넣고 간을 맞추셔요 처음부터 소금은 다 넣으면 짜져요~
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STEP 9/9마지막에 파 넣고 용기에 담고 실온에 2~3일 두었다 냉장 보관 합니다마늘 다시백은 냉장고에 넣기전에 건져냅니다
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