6인분 이상
2시간 이상
중급
재료
- 재료
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1.5kg
- 마요네즈소스
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- 그외 절일때양념
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감자삶을때
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감자삶을때
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노하우
조리순서
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STEP 1/13감자는 깍아서 작게 잘라서 삶아요 감자가 다 삶아지면 물을 두어숟가락 남기고 따라낸후 약불로 줄이고 설탕2큰술, 소금1작은술 넣어서 물이 졸아들게한후 뜨거울때 으깨어줍니다.
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STEP 2/13샌드위치는 모든 재료들이 착착 안겨야 입가에 안묻잖아요. 필러로 오이를 밀어놓고요 얇게 썰어서 소금1작은술에 절여놓아요
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STEP 3/13양배추도 최대한 얇게 썰어서 소금1작은술, 설탕2큰술에 절이고요
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STEP 4/13파프리카 썰어서 소금2꼬집에 절이고요
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STEP 5/13계란삶을때 소금 반큰술, 식초 반큰술 넣고 삶아줍니다. 완숙을 해야니까 끓을때부터 약12분 삶아 노른자와함께 다져놓아요.
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STEP 6/13준비된재료들
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STEP 7/13으깬감자는 굵은채망에 내려주면 샐러드먹을때 식감이 더더 좋아요.
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STEP 8/13마요네즈소스에 미숫가루 반숟가락 넣어주면 채소들의 수분을 제거해서 좋더라구요.
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STEP 9/13절였던채소들을 꼭 짜주는데요 비닐에 넣고 꾹 짜주면 잘 짜집니다.
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STEP 10/13재료들 한데모아 준비해두었던 소스에 버무려 감자샐러드를 만들어놓고요
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STEP 11/13샐러드는 미리 해서 1시간정도 냉장고에 차게해주는것이 맛있구요. 식빵에 듬뿍 발라서 드세요.
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STEP 12/13샐러드만으로도 맛있었어요.
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STEP 13/13샐러드가 꿀럭꿀럭 넘치게 담은것이 더 맛있음. 샐러드만 퍼먹어도 맛있어요. 많이 달지않은 레시피 입니다. 맛있게드세요
- 각재료들에게 미리 간을 조금씩 했어요. 그래서 더 맛있습니다. 미숫가루 있으면 샐러드할때 조금만 넣어보세요. 야채들의 수분감을 없애줍니다.( 단, 조금넣어야해요.)
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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나탈리아20리뷰별점넘 맛있게 먹었어요~~~감사해요 ^^2019.09.05 09:09쉐프의 한마디제 레시피 활용해주시니 감사합니다. 좋은저녁되세요.2019.09.05 21:10 -
*^^*지니리뷰별점레시피대로 만드니 넘 맛있네요 오이대신 오이피클 다져녛었더니 것두괜찮네요~~^^ 두고먹으려구 여유있게만들었답니다~~2019.07.21 11:08쉐프의 한마디오이피클을 넣으셨음 상큼하니 더 맛나셨겠어요 레시피 활용해주시고 덧글 달아 주셔서 감사합니다. 좋은오늘 되셔요^^2019.07.22 11:57
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